▲   天色很晚，去找吃的。附近只有这家餐厅的门上挂牌：营业中。

1  俺上次说，日本料理说不饱，那是要分什么场合。俺说的那是在相对正规的场合，人家只上了这些东西，没有吃饱你也不好意思去多拿。再说了，叽哩哇啦的语言也不通嘛。有博友还调侃说：“吃饭还要脱鞋，碰到个脚臭的，别人还吃不吃了？”那到是，脚臭真不好意思脱鞋。好在俺有心理准备，天天洗脚，天天换袜子，即使有脚气也不会被发现。

2  当然，大多情况下是能吃饱滴。就说个吃饱的事。天色很晚，俺们去找吃的。在东京成田机场附近，商场都已经关门。只有这家餐厅的门上挂牌：营业中。推门进去，只见几个欧洲人在吃烧烤，却不见有服务生招呼。原来这家店的老板在厨房里忙乎。懂日语的老D去询问才知道，餐厅只有他一个主人，是又当老板，又当服务员。真正的里里外外一把手。为什么呢？老板介绍说，他是退休了，闲的慌，于是开了这家小店，能干多少是多少，并不在乎赚多少的钱，忙乎的很充实。

3  小餐厅的摆设很简单，一边是几张小台，一边是榻榻米，坐榻榻米还是要脱鞋。饭菜的主要内容是铁板烧，很简单的做法：用切碎的不同青菜与鸡蛋、面粉搅合在一起。一碗一份，一份一份地卖。然后客人自己去放到铁板上煎烤便是。味道相当不错。

4  有一次，俺与一下岗的哥们聊天，说起这日本一个主人餐厅的故事，哥们说对他很有启发，也想试开个类似的小店。可这一晃就是一年多过去了，这家伙还在空谈的计划中。。。。 

▲   老板在给鬼佬示范如何煎烤

▲    招牌说明饭菜烧烤的品种还不少

▲   鬼佬总是喜欢搂抱

▲    俺看这样的场景比大酒店里的餐厅更有生活气息

▲   饭菜的主要内容是铁板烧，很简单的做法：用切碎的不同青菜与鸡蛋、面粉搅合在一起。一碗是一份，一份一份地卖。

▲   然后客人自己去放到铁板上煎烤便是。味道相当不错。

▲   俺去后面的屋子看了看，有些杂乱，真够老板一人忙乎的。

▲    餐厅只有他一个主人，是又当老板，又当服务员。真正的里里外外一把手。为什么呢？老板介绍说，他是退休了，闲的慌，于是开了这家小店，能干多少是多少，并不在乎赚多少的钱，忙乎的很充实。