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炸鸡腿的学问

(2011-01-08 14:57:06)
标签:

炸鸡腿

感情

同类

腌制

火候

杂谈

分类: 日记-生活

炸鸡腿的学问
                                                                                   2011年1月8日 莲花

 

炸鸡腿是门大学问,总结出两点比较关键的,一是入锅之前如何腌制,往往自称秘制或者特色的都出自于腌制;二是入锅后如何掌握火候,冷油容易腻,热油容易焦。

 

感情生活亦是如此。腌制为交往过程的了解与交心,还有之后如何能做到张弛有度,不腻不焦!

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