猪嘴蘑

                                      安武林

在长春，朋友一家人请我们一家人吃饭。

朋友点的都是长白山地地道道的特色彩。因为他从小在长白山长大，所以，每上一道菜，都会如数家珍一般给我讲解这道菜的来历，特点，原料，形状等等。

我暗暗惊奇，这才是真正的饮食文化哩。不仅能享受到美味，而且能了解到这道菜的来源以及整个加工过程。

朋友滔滔不绝，我的牙齿和牙床如同传送带一样源源不断地把美食往胃里送。真像大工厂里的两条现代化的生产流水线，不停地吞吐。

又一道菜上来了，黑乎乎的，软塌塌的，我不容朋友讲解，自己先开始发表意见：“这个，我认得，也吃过，这是东北的小木耳。这个小黑木耳很好吃。”

我来长春很多次了，小黑木耳我吃过。而且，我们也在超市里购买。

朋友轻轻地笑了一下说：“这不是小木耳，是猪嘴蘑。”

我搞不清楚这几个字怎么写，只能听音。朋友说猪嘴巴，我才明白了是猪嘴蘑。

我好奇地夹起一块来，好家伙，真像猪嘴，厚厚的。塞进嘴里，滑腻腻的，有点像鸡血鸭血猪血。猪嘴蘑没有细茎，粗粗的，不规则的圆。做熟了，一寸左右高。

朋友说：“这个猪嘴蘑有毒的，如果不加工，生吃的话，你吃了嘴巴会肿，会疼痛的。肿的像猪嘴一样。”

我停下筷子，有点畏惧之感。不知怎么回事，感觉嘴巴有点痒。

朋友看见我有点惧怕，就安慰我：“没事，没事，这是经过加工的，去除了毒性！”

我重新拿起筷子，一块一块往嘴里送。很奇怪，一般的蘑菇，都有个嚼头，唯有这猪嘴蘑，塞进嘴里就可以溶化掉一样。就像冰激淋一样，吸着就可以了。

猪嘴蘑似乎比黑木耳还要黑，肥嘟嘟的，配之于绿色的蔬菜，这黑和绿的搭配，倒是赏心悦目，容易让人产生强烈的食欲。

菌类的火锅吃过不少，这样菌，那样菌，吃过不少，但猪嘴蘑却是第一次吃。那形状，那颜色，很滑稽，很特立独行，似乎不属于菌类一样。

朋友的妻子笑着说：“哈哈，吃了猪嘴蘑，恐怕可以写童话了吧！”

我也哈哈大笑，我说：“这也只能写丑小鸭之类的童话。”

吃罢饭，晚上老想着猪嘴蘑的事情。有趣，好玩。好玩，有趣。迷迷糊糊就睡着了。

第二天一大早，醒来了，感觉嘴巴奇痒。

我不停地挠着嘴巴，心想：“坏了，嘴巴肿了吧？我成猪嘴了吗？”

我去照镜子，发现嘴巴完好无损，倒是我用力挠嘴巴，挠出了一些红红的印痕。

大自然真神奇，那些热爱大自然的人，喜欢大自然的人，不知道会有多少神奇的遭遇和多少妙趣横生的故事呀！