加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

辞牛迎虎·席开六宴----【蟹棒奶酪焗薯茸】

(2010-02-04 23:00:00)
标签:

蟹棒奶酪焗薯茸

蟹棒

奶酪

土豆

辞牛迎虎

席开六宴

孙小美

美食

分类: 荤素

辞牛迎虎·席开六宴----【蟹棒奶酪焗薯茸】

 

留美坐家策划的新浪年菜活动,今天就到截止日期了,小美这才慢腾腾的上菜来,总觉得每天都有忙不完的事儿,但又都不是多大事儿哈,但日子因为有事做才过的飞快与充实。

 

很荣幸能再一次参加这个活动,今年队伍庞大,有共200多位博主参加,团结就是力量。

 

此次上菜代表“金粉食家”美食圈,被指派的任务是道水产菜,那我就把蟹棒与土豆结合吧,年菜的热菜以炒、炖居多,一般家里都是两个灶火,一定是忙不可开交,所以把烤箱充分利用起来了。另年菜以中式菜肴居多,我认为太过传统了,可以适当添几个西餐类,如蔬菜沙拉,奥尔良烤鸡翅、还有这道蟹棒奶酪焗薯茸等等,希望一大家子人在其乐融融的氛围中能品尝到更多口味的菜。也希望大家在虎年里幸福、安康。


 

【蟹棒奶酪焗薯茸】
 
原料:
 
蟹棒4个   土豆1个   玛苏里拉奶酪10克   黄油8克  盐0.5克   黑胡椒粉1克
 
做法:
 
1、蟹棒、奶酪分别切碎丁。
 
2、 土豆放入蒸锅蒸20分钟,或用水煮熟也可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后,将土豆去皮,放入大碗中用勺子碾碎。
 
3、往土豆泥中放入蟹棒碎丁,调入盐,黑胡椒粉,黄油,充分搅拌均匀,再放上一层奶酪,放入烤箱中层烤架,用摄氏180度,烤10分钟即可。
 
 小贴士:
 
1、除了蟹棒,换成虾仁、培根、火腿等都不错的。
 
2、黑胡椒粉、黄油是灵魂材料,不能少。
 
3、烤箱各家温度不同,以自家为主。
 
4、新手在操作时,入烤箱的器皿一定要选择正规大厂出品的。我曾经在微波炉用瓷器皿加热剩菜,油温太高,器皿出现裂缝现象。
 
乐扣乐扣格拉斯产品使用心得:盐份、酸性食品烹调及保管性能卓越。可叠加管理,冰箱收纳便利。易清洗。从冷藏室取出后可直接微波炉使用。

辞牛迎虎·席开六宴----【蟹棒奶酪焗薯茸】

辞牛迎虎·席开六宴----【蟹棒奶酪焗薯茸】



辞牛迎虎·席开六宴----【蟹棒奶酪焗薯茸】

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有