真快，三天的小黄金周一转眼就结束了，带着对假日的恋恋不舍，把心收回来，开始一周全新的工作。

 

这样分割开来的小黄金周科学合理，回避了大家同时远道出游人挤人的高峰，若有外出游玩计划，一般都是在离家较近的城市或风景区转转。短暂的休息是为了让我们及时充电，走更长的路，若不远游，三天的假期真是足够了，下月还有三天的劳动节假期开始让人期待。

 

每年的清明节，人们的心情是沉重的，因为这一天寄托着对先人的哀思。有人去祭祖扫墓，缅怀亲人，悼念逝者。但是，后人快乐并幸福地活着，也是我们对先人的最大的安慰。所以，有人在这春光明媚，草木吐绿的时节结伴出游，踏青赏春，放松心情。

 

没有冷漠辜负这难得的假日。若只用来吃饭，睡觉，太平淡了些。我的小黄金周，留给我最爱的厨房，节日的前晚，拟好了多个菜谱，趁着假日已全部着手做出来，拍出来。这三天，一直闷在厨房里，和瓜果蔬菜在一起，玩转柴米油盐，指挥锅碗瓢盆。这样，小美足不出户的小黄金周依然过得精粹，照样有型！

 

有人问我，假期还在下厨，烦不烦啊？我坚定的告诉你，不但不烦，还非常专注。我是巨蟹星座，喜欢居家，喜欢深入简出，星座查询里有这样一句话，拥有温暖慈爱的母性本能，扎起围裙的打扮与你非常相配。看到这样的美化之词，与自己的特点不谋而合，真是一种心灵上的安慰。

 

做家庭主妇，这是源于对生活的一种热爱，是女人骨子里的一种渴望，也是自我价值的一种体现。当亲手烹饪的美味佳肴被呈上桌得到享用者的赞美，当一些菜品在博客里感染到来来往往的博友，当一些庸俗、琐碎的家务被处理的井井有条时，我快乐无比。

 

三天的假期，起床时间比平日上班都早，洗漱完毕，扎起头发，挽起袖子，系上漂亮的碎花围裙直奔厨房，轻松愉快的用心做出每一道好菜。

 

今天推荐这道菜的题目叫香辣牛肉丝，是香菜和辣椒各取一字的香竦，非传统意义上那种给人直冒火感觉的香辣，只带有一丝的微微辣意，还是香菜的味道更浓一些，香与辣的结合巧妙的掩盖了牛肉的腥膻味，令这道菜口味辣香，油而不腻。

 

  

【香辣牛肉丝】

原料：

牛肉丝60g、香菜150g、红辣椒20g 

 

调料:

盐4g、味精2g、鸡精2g、蚝油5g、葱姜末5g、鸡蛋液1小碗、料酒10g、淀粉10g

色拉油30g

做法：
1、香菜择洗干净切段，红辣椒洗净切丝，牛肉切细丝。

 

2、牛肉丝用清水冲净血水，挤出水分，加盐、鸡蛋液、淀粉码味上浆备用。

3、炒锅上火，烧至八分热，倒入牛肉丝炒熟备用。

4、炒锅上火，加油烧热，下入葱姜末、香菜段、红辣椒丝煸炒入味，烹入料酒，加牛肉丝，用盐、味精、鸡精、蚝油调味，炒匀出锅即可。

 

小贴士：

香菜入锅翻炒要及时，注意火候，炒老不好看，也不好吃。