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别家的小龙虾已经结冰，【有间虾铺】的小龙虾还在活蹦乱跳
(2016-12-22 10:48:21)
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杂谈 |
冬天来了，小龙虾我想你
今年的夏季，吃了好多的小龙虾，吃到味觉都已经习惯了这种醇厚的虾膏，鲜香的龙虾肉味，不过这两个月，好像好久都没有吃到小龙虾了。
小龙虾，虽然冬天是你的淡季，但越是这样的季节，就越是想你！
因为冬季的小龙虾成本上涨，一般到了冬季，湖北黔江等小龙虾的主要产地已经被漫天冰雪覆盖了，小龙虾基本就没有了。能活下来的就是在江苏等湖区的小龙虾，这类虾一般会留下身体强壮的作为种虾，但数量少，所以成本贵。不过前几天，好朋友介绍了我去一家现在还有强壮硕大小龙虾的店铺：【有间虾铺】。
【有间虾铺】
这是位于黄埔大道西188号的维家思广场4楼的【有间虾铺】。
这家店新开张才不到一个月的时间，主打大锅油焖虾，在湖南长沙非常非常的有名，这是在全国的第12家分店，人气最高美食排行榜第3位。
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一进门口，我们就看到有一个大虾池养着生龙活虎的小龙虾。
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还有大闸蟹，只只都在横行霸道哦。
【大厨现炒】
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现场，厨师就为我们现炒新鲜的大锅油焖虾
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浓郁的香气扑面而来，大家看到是不是有点流口水啊，珊珊要开吃咯。
【江湖招牌菜】
【大锅油焖虾】
这是这里的招牌菜，辣中带麻有点甜，吃得让人上瘾，停不下手。锅底有油麻的面条！花椒的麻注入香浓汤汁中，面吃起来麻辣香甜，也是非常非常美味的。
可能很多朋友都会说，油焖虾吃多了，这里的油焖虾有什么特别呢？
原谅珊珊不专业的用手机拍照，这里的小龙虾，品种特别的好，所以留在虾头的都是超级大块的虾膏，一口咬下去，那股紧实醇厚的口感，鲜香的味道，难以言喻。此时此刻，我闭上眼睛在静静的品味着...
【秘制油焖虾】
听服务员说，这是把小龙虾，不加调料直接油爆 ，端出来很震撼哦，每一只都好大只。
参照对比一下，小龙虾比6plus还长。
每次吃小龙虾，拨开虾腮那一刻就可以见真章了，洁白的虾鳃。我简直能看到每一片鳃片的纹路。
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还有黄红相间的虾膏，嫩滑之中带有点紧实感，如何去形容呢？
每吃一口都忍不住的闭上眼睛在回味着，不要管我在天马行空些什么，反正就是在享受。
【醇香蒜蓉虾】
蒜味超级浓郁，而且即使拨开了表面的蒜蓉，小龙虾上的蒜味浓郁包裹着每一口虾肉，强烈的显示着其存在感。
大冬天能吃上这样蒜香弹牙的小龙虾，真心觉得好幸福。
【秘制烧虾尾】
吃完一轮，手剥虾剥得有点累了，来份秘制烧虾尾，一样很美味哦。
【大锅油焖蟹】
一上来，就闻到那股蟹肉的鲜香
拨开一看，厚厚的大闸蟹膏附在蟹身上。
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拨开来看，满满的都是蟹膏，那种美味，简直让人沉醉。
【龙虾肉蟹煲】
吃完了人间极品的大闸蟹和小龙虾膏，再来一份龙虾肉蟹煲吧，这里面可谓是虾兵蟹将俱全，还有凤爪和莲藕，超级搭配哦。
【江湖特色菜】
【捞汁花螺】
这道花螺很特别哦，大家知道是如何特别吗？
原来，店家为了方便大家的食用，会把花螺的螺肉挑出来，清洗干净，去肠然后再放回进去螺里，重新泡制，所以这里的螺肉吃起来非常容易挑，而且粒粒入味可口，非常干净。
【长沙臭豆腐】
这是一道经典中的经典，回忆中的回忆的经典小吃，相信不少朋友，在学校门口都会与这道菜有着各种各样的回忆，而我每逢咬到那外焦里嫩，鲜而香辣，
焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人的味道时，总会勾起很多和大学好友的很多回忆。
【绝味卤粉】
简单清秀的一碗卤粉，吃起来爽口弹牙。
【香炸小土豆】
这个有点甜甜糯糯的口感让人忍不住要吃多几个哦。
【油炸冰淇淋】
外面热辣辣的油炸糯米皮里面，包着一块冷冰冰的雪糕，外面脆卜卜，里面软绵绵，这味道也太混搭得美味了。
【粗粮排骨汤】
吃完以后，再来一碗粗粮排骨汤，这顿饭很富足了。
走的时候，维家思广场已经差不多关门了，我们坐餐厅旁边的电梯下楼，下楼以后，温暖的肚子，面上吹着冷冷的夜风。又到年底了，想起群里的各种吐槽，年底任务，年终奖等等，但对于没有工作的自由人来说，年底需要担心的可能就是团年饭吃什么吧，吃完了这顿冬天里小龙虾，感觉全身都充满了正能量，哈哈哈！
我喜欢和能给我带来正能量的人做朋友，喜欢能带来正能量的美食。
有间虾铺，真棒！
地址：黄埔大道西188号维家思广场四楼（近金逸电影院出口）
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