这是一碗关于萝卜牛腩的故事：话说萝卜牛腩原本是一对绝配，萝卜善良，牛腩坚韧，直到有一天，萝卜上了大酒店，见识到风度翩翩的鱼翅鲍鱼以后，萝卜就开始心有不甘了，她不甘心再成为市井小吃，她渴望“飞上筵席变凤凰”。

珊珊秘制－牛腩萝卜

材料：牛腩1000g，萝卜1000g，，花椒30颗，八角4个，香叶8片，草果2个，桂皮1块，果皮1块，柱候酱5汤匙，白酒30ml，冰糖50g，姜片10块，蒜头10颗，冰糖80g，盐、油适量。

材料处理：1.牛腩洗净；

           2.萝卜刨皮洗净后切块备用。

          3.果皮用水泡开后刮囊与花椒、八角、草果、香叶等加2茶匙盐煮成白卤水。

做法：将牛腩放入用花椒，八角，草果，桂皮，香叶煮成的卤水中。用压力锅小火压30分钟。压淋后捞起，切块备用。

萝卜用水煮10分钟。

用蒜头、姜片起锅，加入5汤匙的柱候酱爆香。

    将切成块的牛腩倒入锅中，浇入30ml的白酒，兜匀。将先前煮牛腩的卤水倒入锅中。加入一块冰糖焖20分钟后，再加入煮过的萝卜，煮10分钟后即可。

    一碗香喷喷的萝卜牛腩就可以吃了。

  在此，要注意几点：

   1.柱候酱在加肉之前必须要爆过才香的。

   2.因为萝卜本身是带涩味的，这种涩味本身是会影响整碟萝卜牛腩的味道，所以在煮之前要先出水。和烧骨煲淋萝卜不一样的在于：烧骨煲淋萝卜，吃的是萝卜的香味，所以不能出水，而是用一块冰糖去涩味。

   3.凡是焖牛腩、羊肉、排骨等肉类，加酒是可以增加肉香的，而加冰糖，是可以使肉淋得更快。

    萝卜不甘心，开始有了唠唠叨叨的习惯，开口闭口就是那句：

     你看那个谁谁谁...

       人家点点点...

        你以前都不是这样的...

   偏偏，她就犯了男人的大忌！

   男人，最讨厌女人做的事，就是拿自己来和其他男人做比较，被贬低，无论那个男人是老婆的旧情人、父亲或者兄弟、友人的丈夫，甚至是过去的自己，男人都会非常的反感。

   因为女人的比较其实等于一个否定，

   对如今自己的否定，对自己努力的否定。

   很多笨女人，就象萝卜一样，喜欢把自己老公拿去跟其他人比较，好让自己老公多疼自己一点，但这是最傻的方法，要男人学别人，也就是要男人从自动爱你变成了被迫去满足你，男人是100万个不愿意啊。

    做，成为了别人的影子。

    不做，会被老婆埋怨比不上别人。

    萝卜就是这样一个善良的笨女人，她根本就不明白，自己是不可能和鱼翅鲍鱼等相配的，因为她的寒凉，是会使那些名贵的食材失去补益的功效的。

   而且牛腩可以用压力锅去焖淋，但男人呢，就算加上父母用高压锅压他一天一夜，也是很难屈服的。

     到头来，女人越逼，男人越想逃。

   牛腩很固执，萝卜很委屈。

   一碗好地地的萝卜牛腩就变成了牛腩咬不动，萝卜很苦涩。

   其实，要解决这个问题的方法很简单，放一块冰糖进去就好了，牛腩给多点甜头萝卜，萝卜就不苦拉，

     萝卜多哄哄牛腩，牛腩就连心都软了。

    夫妻之间就是要这样：

  多赞美，多欣赏，

  少比较，少埋怨，

  自然就能和和睦睦、甜甜蜜蜜拉！

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何为善良的人－烧骨煲淋萝卜

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