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在写完重庆美食之际,心里有点舍不得,就再为大家介绍一样来重庆必须要买的小吃吧。

重庆可谓是小吃的天堂,在这里,有着各式各样的小吃。。。

磁器口是一个小吃的集中地,虽然里面的小吃都比商超的贵,但胜在集中。

而众多美食里,5354倒是自己买了一个特产:合川桃片。
合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成,公元1895年(清光绪二十一年),合川县城“祥云斋”糖果铺开始生产甜桃片。之后,内江人朱国祯、蒋盛文等在合川城申明亭开设“同德福”典当,又在苏家街创办“同德福京果铺”,生产各种蜜饯、糖果,同时对合川“祥云斋”试制的桃片进行了研究和改进,初步生产出具有色白、离片、绵软等特点的“合川桃片”。经过多年的不断改进,合川桃片已经成为了重庆市地方名产之一。

公元1916年(民国五年),同德福糖果业由余鸿春接手经营。余死后,其子余复光继承。此人精明干练,通权达变。深知欲发展桃片业务,关键在于提高质量。为了提高桃片质量,他首先采用上等原料,如糯米一律用上熟大糯米,所用的糖是当时市场上最好的英国太古公司白糖和台湾白糖,其他如桃仁、麻油等都采用上等优质原料。其次,他严格讲求精工细作,研究刀法,每斤规定在250片左右。不过,现在的合川桃片,都是用机切了。

其实我不是第一次吃合川桃片的,以前吃,根本不觉得它有什么特别的,而且觉得那些核桃不新鲜,有很不愉快的味道,但这次来重庆吃这里的新鲜桃片,很明显,我是深深地爱上这道小吃了,桃片薄而绵软,带有清香的玫瑰味,核桃香酥味美,薄薄的一片,不太甜,不会腻,和以前吃过的那些又硬,又有油臆味的桃片完全是两码事,难怪这道美食能流传这么久而且能获那么多奖。如果大家来过重庆吃新鲜、正宗的合川桃片,相信大家都会明白这道理的。

这次来重庆,滚水渌脚地坐车去了很多地方,而有很多美食,很多美景都是擦肩而过的。

例如说:有名的毛血旺,我们在磁器口看到过,不过很可惜,珊珊怕血,应该说是一看到就有点天旋地转了,所以不能为大家介绍了。

还要朝天门广场的夜景。
不过不要紧,只要有傻佬在身边,重庆我们会再来的。
想要旅游其实很简单:有钱、有时间、有心情就可以了。至于钱要多少才够嘛?傻佬有一句名言:有钱又有钱的玩法,没钱有没钱的玩法,有时间,有心情就得拉!
要去新的地方落脚了,到步在为大家推荐...
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