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没肉就叫小-重庆小面

(2008-08-05 20:36:56)
标签:

珊珊5354

重庆

重庆美食

美食

爱在中国行

分类: 各省美食

    去了那么多的美食街,自己都觉得有点腻了,今天为大家介绍另外一种重庆有名的小吃:

没肉就叫小-重庆小面

重庆小面 3块一碗

没肉就叫小-重庆小面

来到重庆,我们住在重庆大学里面。

没肉就叫小-重庆小面

一大清早,我们就来到大学里的这些面店里吃面。

没肉就叫小-重庆小面

   我们要了几碗重庆小面,一开始我以为重庆小面是因为面少,但一碗上来,却一点都不少,听侄女说,重庆小面之所以叫“小面”,是因为这面的本身是素的,没有肉,所以叫小面,而除了面之外,就是几条青菜。

没肉就叫小-重庆小面

   别以为这简单的面条很简单,里面的味道可丰富呢,据说,里面有酱油、猪油、花椒、油辣子、姜葱蒜粒(汁)、榨菜或芽菜粒、味精等等,珊珊的舌头已经分不清楚到底这锅汤里面有什么了,只是觉得:麻、辣、香,而且面身很韧,很有嚼头,三两下手势,就把这面条狠狠地吃光了。

   虽然是很辣,但吃得很舒服,很美味。

   听小侄女说,重庆人都很喜欢吃这小面,而且都喜欢吃韧的面,所以他们点菜的时候都喜欢说:2两小面,挑韧(硬)的

没肉就叫小-重庆小面

    而且真真正正地道的小面,并不是在酒楼餐馆里吃的,而是在一些走鬼档才能吃到。每逢早晨,满街满巷都看到这些卖小面的小贩和吃面的人,热闹非凡。而过了10点,这些面店就自然的消失了。

    作为一个游客,去的都是旅游圣地,吃的都是专为游客准备的贵价小吃,但真真正正地道的小吃就真的很难找到,象这样的小吃店真的很难遇得到,有时候我会感叹:传统的东西越传越少,正宗的东西越来越多,也越来越不正宗,但真正传统、正宗的其实并不是没有,而是我没有遇到罢了。

    吃完了这碗面,珊珊同傻佬也是时候收拾行装离开重庆了。

    珊珊同傻佬决定去另外一个城市觅食,敬请大家密切留意。

     重庆88!

    美丽动人的小侄女,88

    声音很好听的小表姐,88

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