加载中…
又到烧烤好时节！
(2006-10-28 23:07:54)| 分类： 广东美食 |
一年一度的烧烤又来了，今年烧烤，珊珊是负责腌肉．
首先是牛肉部分：
用糖，姜片，蒜头，胡椒，面豉，糖，花生酱，酒，盐和烧烤汁腌20分钟
然后加入生粉，搅匀！
鸡翼也是差不多方法，用姜片，蒜头，盐，酒来腌
不过珊珊搞搞新意思，留起10只，倒了瓶可乐进去！
烧鸡翼是有技巧的，要按珊珊的叉法来叉，尖尖才不容易焦，而且要先烘干，把油烘出来先！
在涂烧烤汁，再烧一次，如何再涂蜜糖，涂完蜜糖后，是很容易焦的，所以不要太大火．用可乐腌过的鸡翼特别的香滑！
不过珊珊这样慢工出细活，烧只鸡翼从天光烧到天黑，隔壁的大食懒伟仔已经吃了3只鸡翼，无数条肠仔了！
烧排骨
呵呵，天太黑了，个个都看不清到底在烧什么，象大姐说的，烧到好像出土文物一样，要用电筒来照的，阿武哥哥烧的全部都是变成炭，还好，他还是把他烧的东西吃光光，象小林说的，他还算是一个负责任的好男人！
珊珊腌的是蒜香味的，首先，把蒜头，加盐，油打成蓉
把排骨用蒜蓉，胡椒，酒，生粉腌
嘻嘻，珊珊腌的肉，个个都赞好味．排骨的蒜香味好正！
特别推荐：原来用鲜冬菇来烧烤都好正！
珊珊个人好死心眼的，一份工作就做了三年．和同事们已经烧烤过4次了．大家想一家人一样，无分职位，无分年龄，自己动手丰衣足食，好开心！
喜欢
0
赠金笔
前一篇：鱼春被人偸左！！55555
后一篇：给男人有家的感觉－桂花鸭蒸花生