加载中…
蝶恋花－－－酸辣米线
(2006-08-24 22:28:44)| 分类： 美食DIY |
今天Danny来珊珊度吃米线，那酸酸的香味让人流晒口水，于是珊珊问识饮识吃的Intel，他向珊珊推荐了大班过桥米线，可惜珊珊来到店门口，看到了里面的价钱，还是舍不得走进去，干脆回家自己煮好了。煮出来样子美得让人想起欧阳修的一首诗：
|
蝶恋花 越女采莲秋水畔 窄袖轻罗，暗露双金簪 照影摘花花似面 芳心只供丝争乱 风月无情人暗换 旧游如梦空肠断 |
材料：过桥米线一斤，萝卜半个洋葱半个，黑豆牙一撮（0.5元），烤牛肉，火腿，辣椒，蒜头，香菜，香葱少许
做法非常简单：
把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。
酱料的制法：
在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜
再加入黑豆牙，洋葱炒
加水同拌面酱煮汁
把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐。
吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋
搅匀！
面身爽滑，味道酸辣醒胃，健康有益，一家人吃成本都不用5块钱。抵食！！！
喜欢
0
赠金笔
后一篇：男人与公狗――矮脚菜干炖白肺