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让人又爱又恨的猪手!

(2006-07-06 12:31:18)
分类: 广东美食
让人又爱又恨的猪手! 
那么大盘猪手,肥淋淋,吓坏人啊!! 
  每次和爸爸出去吃饭的时候,他都很喜欢叫一道菜:猪手(猪蹄),总之每次都一定会叫的,白云猪手,卤水猪手,话梅猪手,就连吃西餐都要叫咸猪手。因为猪手里还有我们非常害怕的东西--脂肪!!所以次次上这道菜的时候,全桌的女人都会皱眉头,说:富哥,做乜次次都叫猪手啊,肥淋淋,然后我老爸就会大声说:好野来嘎,吃左会靓d嘎!!
  其实爸爸说的一点都不假,以为猪手里面富含有一种叫胶原蛋白的物质,这种物质可以增强肌肤的弹性,延缓肌肤的衰老。
  什么是胶原蛋白呢?其实胶原蛋白就是存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位,主要生理机能是做结缔组织的粘合物质。胶原蛋白能撑起皮肤。在皮肤方面,它与弹力纤维合力构成网状支撑体,提供给真皮层安定有力的支撑。
  相关研究结果显示,人从出生到20岁期间胶原蛋白在体内的含量会逐渐增加,20岁之后维持稳定,50岁以后就开始逐渐减少,到了70岁则保持在最小含量。而且,紫外线以及环境污染等因素都会造成胶原蛋白的流失。随着胶原蛋白的逐渐流失,皮肤网状支撑体亦会变厚变硬、失去弹性,当真皮层的弹性与保水度降低,表皮即形成松垮的皱纹。
   而食物中的肉皮(包括猪蹄、猪尾)含蛋白质26.4%,是猪肉的2.5倍,而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白,对皮肤有特殊的营养作用,能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强,功能改善,促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑;弹性蛋白,能使皮肤的弹性增加,韧性增强,血液循环旺盛,营养供应充足,皱纹舒展,变浅或消失,皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的猪肤方中指出猪皮有和血脉,润肌肤的作用,历代沿用不衰。所以产后妇女都要吃猪脚姜来补身!
    看来各位美眉,要皮肤好,就要多吃猪手拉,不过记得吃完要做运动哦!!让人又爱又恨的猪手!
一只就已经饱死了
  

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