我们家祖祖辈辈都是山东人。可是到了我这一辈，却成了地地道道的杭州人。每当我沉醉在迷人的西湖美景中时，我就会想，人的命运真的是太不可预知了，如果当年我的父母没有参军，没有南下到杭州，我怎么可能生在杭州长在杭州呢？如果不是我的外公坚持让我母亲念书，我的母亲怎么可能遇到我的父亲，怎么可能一起参军？人的命运有时候就是由那么多那么多的巧合组合在一起的。

       成年后的我，越来越发现，基因这东西实在是太强大了。虽然我生在杭州长在杭州，但我骨子里就是一山东人。也许就是这个原因，从小我就对面粉特别感兴趣。在我幼小的心灵里，我把面粉看作了一个无所不能的魔法师。千变万化，神奇无比！

       我的父母特别擅长做面食。饺子、葱油饼、发糕、各种各样的花卷和馒头。我最喜欢吃爸爸做的油渣香葱花卷，爸爸把猪油渣切得很小，撒在花卷的面片上，吃起来那个香啊。还有各种各样的包子、薄如蚕翼的芝麻薄饼、糖三角、枣花朵馒头、面疙瘩。

       我最喜欢家里包饺子了，从大人剁肉馅、切菜馅，加调料，拌馅，一直盯着看。每次妈妈拌好饺子馅后，就会先做几个饺子，下到锅里，然后每人尝一个，尝尝咸淡。

       最开心的时刻就是一家人围在一起包饺子。我最佩服爸爸了，他只要用手一捏，就是一个饺子，然后他就让饺子稳稳地立在盖垫上。妈妈包的饺子特别秀美，那些褶子均匀地粘合在一起。

       每次包饺子的时候，妈妈就会给我一小块面团，让我玩，于是，那块面团从白的玩成了黑的，一会儿是小兔子，一会儿是小老鼠，再一会儿就是一条鱼或一条狗。

       后来，我升级了，每次爸爸妈妈做饺子时，我开始当小帮手。做一些辅助工作，比如把面剂子压成小小的，扁扁的面团，把包好的饺子整整齐齐地码放在盖垫上。

        我妈后来回忆我小时候时，说我实在是太缠人了，每天要问无数个为什么。说包饺子不累，被我问得累死了。比如我看到下饺子时，我妈要往锅里点三次冷水，就要问这是为什么？还有，为什么每个饺子放到盖垫上时要蘸一点面粉？为什么要在肉馅里加肉冻?为什么麦子是绿的，面粉是白的？等等。

       我们大院里住了好几家人家，每次包饺子，妈妈就会送给各家一小碗。邻居们都说我家的饺子太好吃了。那可是真正的皮薄馅多汤汁美的饺子啊。由于面揉得恰到好处，所以皮虽薄，但却有嚼劲，那股麦香加上饺子馅的美味，让人吃过就忘不了。

       每次包饺子的时候，爸爸妈妈就会讲一些特别好玩的事情，讲山东老家的那些有趣的传说。讲饺子的来历。

       爷爷去世后，爸爸把奶奶接到了杭州。奶奶虽然大字不识一个，但是却绝顶聪明。手上的绝活真不少啊。她包的饺子真是让人舍不得咬下去，一个个都像艺术品似的。只要是面食，奶奶几乎没有不会做的。奶奶的三寸金莲和满肚子的故事，让我看到了另一个世界。从奶奶那里，我知道了面粉的来历。她生活的那个山东小山村像一幅幅图画在我眼前浮动。

       面粉，在我的童年生活里，扮演了一个快乐天使的角色。让我的童年充满了美好的回忆。

       耳濡目染，我就是在这样的环境里，无师自通地学会了做面食。在我后来的生活里我感悟到，会做饭，实在是一个人极重要的生存能力，而且乐趣无穷。和现在的孩子比，我童年的生活环境，简直就是天堂！

       有一段时间，因为工作上的需要，我到我们省里的几个重点幼儿园去体验生活。这几家幼儿园都设有小小厨师体验教室。孩子们每周有一天可以在这里自己动手做饼干、做面包、做蛋糕、包饺子、包馄饨，他们穿着小厨师的服装，开心地玩着面粉。老师告诉我，每次吃自己做的面点，孩子们都会吃得特别多，而且吃得特别干净，比平时的胃口要好很多。哈哈，自己的劳动成果，吃起来感觉就是不一样啊。

       我后来创作的童话《面包太太和面包小仙子》和这段体验生活是很有关系的。

       四岁左右，孩子开始进入了各种各样的敏感期。其中就有符号敏感期，他们开始对识字产生了兴趣。假如家长把这个“敏感期”当作是孩子热衷于识字的开始，那就惨了。关于阅读与识字之间的关系，我曾在多篇博文中专门进行了阐述。也多次作为亲子阅读的主题演讲。（相关博文请见我在最下方的相关博文）

      《面包太太和面包小仙子》后来选入由北师大出版社出版的《快乐识字童话绘本》（第一辑）中。这也是我写的有关面粉的第一个童话。当然，这个系列还有一个重要的功能，就是让孩子们通过看童话，满足他们来自“符号敏感期”的识字欲望，既看童话，又能发现中国汉字中形声字的一些“秘密”。

 长大后的我，还是对面粉情有独钟，还有了各种机器来为我助阵，哈哈，展示一下我早期的一些成果：