很多人喜欢将“小资”的帽子不由分说往我头上扣。好吧，说我小资，我就小资给你看。

发布厨娘下课宣言尚不足一周。这一周，分别在KFC、小杨生煎大妈米线陕西秦镇和洋葱餐厅各混过一餐，其余在哪儿吃的、吃的什么已语焉不详。排在最后的这家洋葱餐厅，让我远离厨房的文化心彻底昏死。其实我比较节俭，对于吃什么从来不考虑别的，只为呼应胃的感觉。所以这个在洋葱的晚餐也不例外。按照我一贯的喜好，我在精美的菜单里搜搜拣捡选了一个酸辣海鲜汤，一份清炒上素，一碗饭；加起来一共是78元。所谓清炒“上素”，实际上就是把山药、黑木耳和荷兰豆混炒在一起的。黑、白、绿三色的菜肴装在洁净的细瓷盘里，看起来比较清爽。而酸辣海鲜汤一直是我的保留菜品。我不仅爱吃，也会做。其实，我原本是打算点一份酸菜鱼的，但点菜的小姐问了一句：您几个人吃？我就明白了，这份价值58元的酸菜鱼仅我一个人是消灭不掉的，只好做罢。

不过这餐饭吃到最后，我很庆幸没点这道鱼。因为，越是家常的，越是能考验一个厨子的技能。

这份价值78元的晚餐，实际上我只吃了四分之一不到就愤而离开了。我感觉这78元里有70元是环境的，还有8元是食材的。厨子的手艺，我给他评定的价值为零，虽然他肯定付出了劳动。在秋老虎肆虐的八月，厨子是一定还要挥汗如雨的。然而，他的劳动不仅没有为食客创造出价值，反而在浪费食材和油盐酱醋糖。我仔细研究了那一盆酸辣海鲜汤。我发现其中的材料：精瘦肉、嫩豆腐、干贝黑木耳之类的都还比较地道，分量也足；可一碗汤喝下去，却只觉得酸而不辣，也不咸。那一盘清炒的“上素”应该很简单吧？可惜那味道，也终归是不知所云。我不知道这厨子的味觉，是否有异于常人。虽说是众口难调，但好吃的东西总是能被众多的人发现并追捧之，这说明，好吃与不好吃，是有一定的客观标准的。就好比我，我并不喜欢吃西餐；但走过美利坚多座城市，我仍然能知道意大利餐厅的牛排最好吃。唉，我只能说，根本就不知道什么叫好吃的人都出来混厨师了，作为食客我只能哀莫大于心死。这个晚餐，不得不就地解决了。

从书房退回到厨房。

在一尘不染的厨柜里，竟被我扒拉出三只土豆；冰箱里还有几只碧绿碧绿的大青椒。又找出红尖椒若干、生姜一块。冰箱里还有土鸡蛋等等；

一个人的晚餐，是足够了。

洗手操作的时候，我故意没开冷气。

其实，成天呆在书房冷气的日子，也是毫无生趣的。也许，不做家务的人生算不上完整。还有，老人们常说，不要怕出汗，自然的新陈代谢会比较健康。

水发黑木耳少许。打开四只土鸡蛋加入青椒丁拌匀；土豆切丝，黑木耳揪成小块，干红尖椒剪成小段，生姜切丝备用；

点燃燃气灶。打开功率强大的抽油烟机，“呼呼”的声响也许正好诠释烟火人生；油锅预热。一番煎炒挥洒，片刻功夫，两个小菜就上场了：酸辣土豆丝，黑木耳点缀其间；青椒鸡蛋饼，金红配碧青，卖相清新；

从冰箱里取出冰镇好的“冰糖银耳南瓜羹”，这是我跟风博友“跟随”做的秋季时令甜品。到此为止，我的晚餐有荤有素有汤水，算得上营养齐全，样子家常好看。而且，因为我用的土豆、青椒南瓜和土鸡蛋，全部来自崇明岛无污染生态农场，所以，这个晚餐，还可以称之为绿色，原生态。有道是：巧妇能为无米之炊。。。

其实，小资不是我这样子的，真的。我甚至讨厌太都市化的东西。

看来，一日为厨娘，终生为厨娘；尤其是作为一名惯于娇宠自己的胃的厨娘，也不是那么容易说下课就能下课的；

无比纠结中。