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无主题羊肉汤

(2008-12-28 23:18:06)
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生活流水

情感

 窗外的灯火氤氲出一片春夜般的旖旎。无来由地,我离开书房进了昨天刚刚竣工的阳光房。

今夜小雨。阳光房的钢化玻璃上,霜霰似的是白茫茫一片雾霭。青色的地砖上,乳白与藏青古字的大瓦缸里,野菊花还顽强地绽放着一圈金黄。

这个错乱的冬夜,带给我一种说不出来的混沌,迷茫,直至微醺。

 

带回来一整只羊腿。

是冻得干干的羊后腿。它一照面,就仿佛激起心里那股原始的激情。

 

戴着白帽子的屠夫细心地将羊腿过好磅,再把电脑打印出来的价格单往臂上随手一粘就举起了砍刀-----

 

哎!

刀起未落的那一瞬,我不自禁地这么“哎”了一声。屠夫放下砍刀,甩过来一个问讯的眼神。

其实,我是想掏出手机把这条羊腿拍下来的。但是,在一长溜排队买羊肉的人群里,我终于还是没有动。

这个羊腿的价格是77.8元。

 

连日的阴冷,使这座城市的白昼温度已达零度之下。最能御寒的衣物都已全部出场。因为冷,我已经好几天不下厨做饭。米桶里颗粒不剩。

 

买了羊腿。又买了月光稻米。佑夫。月光稻,这个名字好听。大葱,大蒜,八角,生姜,干红辣椒,草果,陈皮,花椒,冬菇,胡萝卜。一应俱全。进了家门就脱掉外套,系上围裙钻进厨房。

 

很小的时候,妈妈常常把我寄托在黄老先生家。我不知道黄老先生的真实名字叫什么,也不了解他们与父母的关系。只记得人人都那么称他为先生,这使我几乎已经以为“先生”就是他的名字。黄先生的太太是一位大气温婉的妇人,我叫她黄四奶奶。

 

那个时候的冬天,总有冻得钢钢的土地和长长的白色冰凌。但是我不觉得冷。妈妈不在家的日子,我就跟着院里的哥哥姐姐围着黄四奶奶;听她悠悠地说故事,或者被她出题目考。

有个故事是这样的:从前有个谋反的秀才,被财主关进空无一物的屋子里。那是滴水成冰的数九隆冬。财主想,我不打你不骂你,就等着明天一早收你的尸。

说了故事,黄四奶奶就问:你们说说,那秀才到底冻死了没有?

 

记不得我是不是回答了问题,但是我记得故事的结局是秀才并没有死。第二天一早,财主打开房门。只见那秀才不仅没死,还单衣单裤、浑身热气蒸腾。每次故事到这儿,黄四奶奶总要卖个关子问:那秀才究竟是怎么做到不被冻死的呢?

 

原来,那个关秀才的屋子并不是真的不着一物。那里面,除了秀才其实还有一架石磨。秀才为防冻死,就推了整整一夜的磨。但是那秀才并没有告诉财主自己没死的真实原因,而是说他谋反是有神佑着的。

 

 听这个故事的时间,大概已过去了三十多年了吧。但是,几乎每个冬天我都会想起这个故事。比如今天这个下午。当我花了两个小时把热气腾腾的羊肉汤盛上桌,当我热得关了所有暖气时就再一次想起它。

 

宝宝在小兄弟家爱上了吃扁豆。于是除了羊肉汤,我又做了猪肉焖扁豆和清炒庐蒿。其实扁豆这个菜,宝宝原本是不吃的。但是,孩子眼里“菜总是别人的好吃”,如同文人的文章是自己的好一样。

肉焖扁豆很简单。将去筋洗净的扁豆用手一掰为二,加瘦肉、冬菇,大火、小火,收干汤汁就好。所以,宝爹打来电话的时候,宝宝已经吃的小脸通红了。

 

宝爹问,你们在干什么?答:我们在吃羊肉呀。我说,我在煮羊肉汤给俺儿子补身子呢。

每次我这么说的时候,宝宝总是一副被娇宠着的娇憨和赧然。所以,每次我下厨都要这么标榜一下。电话里,宝爹幽幽地说,你们,好像并不需要我嘛。。。

(待续)

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