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天街小雨润如酥,草色遥看近却无

(2008-06-09 19:04:45)
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端午节

生活纪录

高考

育儿

早上醒来的时候,手表已经指向上午九点半。

似乎好久都没有睡过这么结实的懒觉了。虽然睁开了眼睛,但身体却还软软的在慵倦里并没有醒来。

 

拉开窗帘。窗外的暴风雨早就住了,但水岸边烟雾般的垂柳还残留着暴风雨肆虐的痕迹。罕见的暴雨夹着冰雹,把垂柳们柔软的身姿打得东倒西歪。那时,我还在离家两三公里的路上蜗行。桶水般打在前挡风玻璃上的水柱使刮雨器全部失灵。瞥一眼后视镜,好像有星星点点的朦胧红晕,那是后面的汽车开了警示灯。闪闪烁烁的红灯,使人以为是在暗夜里的苍茫大海上航行。未村的米粒得知,说:太刺激了。

 

瞧人家这心态,年轻的。

 

伫立于窗前。窗外有忽明忽暗的阳光。天气预报说近日仍有雷雨天气。对面楼里时不时有鞭炮声传过来。对炮仗与生俱来的忧虑,再被窗外这幽幽的凉风一吹,我倒是真的醒了。

 

昨晚,我梦见了母亲。母亲还在那个两米多长的案板前忙碌。睡梦里,母亲依然健在。也许母亲是个有节日情节的人,因为在我的记忆里,母亲对任何节气无一不大张旗鼓从不潦草放过。记忆里的初夏没有现在这么热,所以,记忆里的端午节总是芬芳的,富足的,温度宜人的。又于是乎,端午节在我的心里也是唯美的。

 

叫醒宝宝的时候,我已经在厨房的餐台上摆上了粽子,米酒和咸鸭蛋。没有雄黄酒。

 

小时候的端午节,我总是一大早就在裤子的荷包里揣上两个热乎乎的咸鸭蛋,而且还一定要选绿色蛋壳的。荷包里揣着两只沉甸甸的鸭蛋,我总是担心它们会把裤子压跨而露出小PG。所以一整天就隐隐地担着心。

 

其实,小时候挑食很厉害。倒不是说我有多喜欢吃咸鸭蛋,但那两个热乎乎的鸭蛋装在口袋里,那一整天,心里就似乎多了很多的底气。我可以用鸭蛋跟那些小吃货们换到平时觊觎的好东西。比如贴纸啊,铅字笔,削笔刀什么的。那个年代,我们要求的总是很少,而幸福与满足却总是很多。

 

宝宝从浴室里出来坐到餐桌前的时候,我又在餐台上摆上了水煮牛杂、红苋菜和韭菜炒青椒,还有一盘碧绿的苦瓜炒蛋。要是有一砂罐干豇豆炖猪手,再在大门上插上艾蒿,基本上就是妈妈的端午节了。只是,妈妈的粽子是她亲手包的,我的粽子是从超市买来的。买了猪肉和红豆馅的。因为全家人对蛋黄的一致排斥,我没有买那种广告做的很火的XX粽。母亲的米酒也是她亲手酿的,用的是自己的酒曲子。我们住的楼下,一到春夏就开满了细细的淡紫色的小花。母亲说那花就叫酒曲花,用那种花做的酒曲酿酒,味道才是最纯正的。

 

我喜欢妈妈包的碱水粽和白粽。妈妈包粽子的时候我就跟苍蝇似地围着看。偶尔,也被妈妈像轰苍蝇似地往外撵。妈妈的右手时不时用一根筷子边往竹叶里捣米边浇水,目的是将米压紧不留空隙。除了紧实,粽子的角也很关键,那是衡量粽子品质的外在标准。绝对不可以歪嘴裂口有米粒跑出来。这样的粽子,因为没有花里胡哨的馅料,反而能够吃出稻米和竹叶本来的清香。白嫩饱满的大粽子,拿一只筷子叉着蘸着白糖到处跑着吃。天街小雨润如酥,草色遥看近却无

 

包粽子的竹叶也是有讲究的。宽大,均匀,新鲜的为好。好的竹叶留待第二年还可以再用。买回的竹叶,先用食用碱洗净了,再在开水里煮一遍,再洗净。用这样的竹叶包出的粽子,表面上会有一层竹叶特有的浅浅的黄。妈妈把竹叶叫“粽衣”。

 

现在想起来,“粽衣”这个称谓是多么温馨啊。可不是嘛,那雪白饱满的粽子就是肌肤如雪的丰腴美人嘛。

 

端午节的时候,我家一定要吃炒苋菜。炒苋菜用的花椒和大蒜,也要新鲜的。那花椒,一咕嘟一咕嘟地结成串。青青绿绿的颜色,看着就能使人胃口大开。盛一小碗白白的米饭,舀了苋菜的汤把饭粒染得红红的。斯斯文文端着饭碗的小胖孩,我被所有的人夸奖着很乖、很漂亮。。。。。。

 

流年如逝水,几十年就仿佛倏忽之间就哗哗地流走了。但是,端午节在我心里却永远是与苦苦的艾草、红红的苋菜和热乎乎的咸鸭蛋,与母亲的爱联系在一起的;那些美食的味道就是母爱的味道。

 

这个端午节,未村的小豌豆买了10斤糯米包了粽子到处送。村长却广而告之说,那些粽子根本就没熟。豌豆一怒之下传过来一串粽子要我评。看着那一串软软的小粽子,我说:小吃货的钻研精神是一定要鼓励的,但是-----

 

但是之后,小豌豆频频颌首。她说:其实西毒老毒物也这么说来着。那一刻,我觉得心里一热。一直以来,人们都习惯于我从喜欢一个人的文字而开始喜欢某人;其实,人们未必知道的是:我也常常因为与某人有相同的食的偏好而喜欢某人。老毒物,我发现自己越来越稀饭他了,嘿嘿。

 

不过我最后还是忍不住告诉小豌豆,对于美食其实我也只是纸上谈兵。母亲在世的时候一直不鼓励我亲自动手。因为母亲她只是希望女儿幸福快乐,并不希望女儿有多么能干。因为能干与幸福没有直接的联系。而能干却总是意味着比别的人辛苦,比如妈妈自己。

 

我给宝宝剥开一只鲜肉粽。这是用两张窄窄的竹叶包的,所以有米粒从三个不严密的角里探头探脑出来。宝宝期期艾艾地说,其实他并不喜欢吃这种不白的粽子。倒是对水煮牛杂和苦瓜兴致盎然。在餐桌前的宝宝,总是愿意跟我说各种各样的话题,而且他似乎也并不是想从我这里获取答案。吃着牛杂,他说:书上说猪浑身是宝,其实猪比不上牛浑身是宝。有牛杂,怎么就没有猪杂?牛皮比猪皮结实。LV都是牛皮做的,牛皮比猪皮值钱。。。

 

宝宝的同学里已经有人用LV的包袋了。所以我告诉宝宝说,LV是奢侈品,它的价格并不仅仅体现它的价值。宝宝说:用几万元买个包不是发港么。于是我给宝宝解释,使用奢侈品就是要把自己与普通人区分开来。望着宝宝一脸鄙夷的神色,我笑煞。其实,我们要感谢那些愿意使用奢侈品的人,因为奢侈品能够养活很多还不怎么富裕的人。宝宝似懂非懂,但是兴致不减。吃着我的苦瓜炒鸡蛋,他又说:这么苦的东西,是谁第一个发现它其实还很好吃的呢?边说边自顾自地笑起来,说:亲妈,这个苦瓜炒鸡蛋不苦,你是怎么让他不苦的呢?

 

宝宝只要有求于我,就称呼我是金色小妈妈或者亲妈。

 

对于后面这个苦瓜的问题,我笑而不答。果然,宝宝上当了。你越是不说他越发是苦苦相问。其实,把苦瓜泡在冰水里冰两小时,拿出来再切成丁放在鸡蛋里炒就清爽而不苦了。还有,用芝麻油炒苦瓜也能减少苦瓜的苦味。

 

天街小雨润如酥,草色遥看近却无从学习的角度来说,其实吃货也是人才。而真正的吃货就在于讲究细节。美食的材料,不外乎鸡鸭鱼肉水产品和各种植物蔬菜。世界上之所以有美食,是因为有人追求细节的完美。做荤菜并不难。能把素菜做得好吃,做得美味才是真正的完美与吃货。有豌豆和宝宝这样的人在成长,未村的吃货之花不愁不能世代开放。。。

 

   昨天饮者要我三十分钟上传八百字的高考作文。看着他叫我阿姐和表妹的份上,他说60分的卷子他愿意给我30分。把上面的文字读了一遍,我决定就把它命名为:《天街小雨润如酥,草色遥看近却无》。

谁敢说我跑题,我就跟谁急。

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