据我总结，挑瓜有五重境界：一看，二摸，三拍，四切，五尝。

第一重，也就是最高一重境界，是看，光看看就能知道西瓜是否长熟。怎么看呢？一看大小，大瓜肯定比小瓜熟的概率高。二看瓜蒂，熟瓜的瓜蒂跟胖子的肚脐眼儿有一比，胖子的肚脐眼儿凹下去，熟瓜的瓜蒂也凹下去，另外瓜蒂最好别发黑，发黑证明西瓜存放时间太长，已经不新鲜了。三看瓜纹，熟瓜的纹路深，一条一条分得很开，生瓜的纹路浅，一条一条模糊不清。

第二重境界是摸，摸一摸就能知道西瓜是生是熟。说“摸”其实不太恰当，准确的用词是“挤”和“托”。挤时不能太用力，如果您的手大，一只手握住西瓜，轻轻挤一下，感觉瓜皮硬实，那么再抓起来托一托，感觉重量较轻，跟瓜的个头不成比例，并且西瓜有颤动，那肯定就是既沙甜又新鲜的好瓜啦。要是瓜皮松软，是放熟的；要是西瓜沉重且托时无颤动，是生的。以上秘诀百试不爽。

第三重境界是拍。这个境界是大众挑瓜的境界，估计挑瓜人都知道，一手把西瓜拿起来，一手轻轻去拍，声音沉闷（但不要太沉闷，否则证明过熟，也不好吃），瓜皮有明显颤动，保证熟；如果声音清脆，梆梆作响，瓜皮无明显颤动，指定生。

第四重境界是切，挑时必须让卖瓜人切开，或从中间一切两半，或从顶部下刀，切一三角形小口子，买瓜人一瞧，瓤是红的，哦，熟了，一瞧白瓢，转身就走。这其实叫不会挑瓜。

最差劲的境界是第五重境界，把瓜切开了都不知道是生是熟，必须尝一尝才能知道，这种境界让我等挑瓜行家鄙视之。

不过我还见过更变态的家伙呢，媳妇让他挑瓜，他切开吃了两块，媳妇问他熟吗，他一抹嘴说：谁知道……要不你来尝两块？