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2010年03月29日

(2010-03-29 20:37:28)
标签:

饮食

美食

原汤

海虹

杂谈

情感

去好友家喝茶,她搬家了,搬离了之前的家,搬离了之前的一段感情。

女人的成长往往是从离开坚强的肩膀的那一刻开始的,带着伤痛成长。看着她依然坚定,依然镇静,依然充满自信,只是眼中偶尔闪过一丝不舍。结束了就是结束了,没有任何其他的意义,结束了,就再也没有了。

任何一刻都会过去,这一刻连同下一刻如上一刻一样,转瞬即逝。没有什么是永恒,也没有什么是必须抓住的,只要此刻开心就好,就像当年你告诉我的一样。不过这次我还想多说一句,脆弱时,劣质的情感很容易趁虚而入。

 

回家的路上买下起了点点的小雨,小到不忍心称作是雨。不过点点打在我在路边买的《城市画报》上,倒是显得很急促。我合上杂志,排一万个人排的队,快到我才发现,我站错队。

 

晚饭我一个人慢慢吃。

海虹(贻贝)菠菜汤

烧一锅你刚好够喝的开水,

放入切成寸段的菠菜,数到十,放入剥好的海虹肉,

水再次开后打入一个搅碎的鸡蛋,数到十,关火。

放一点点盐,开喝。

 

海虹是很普遍的一种贝类的海鲜,好像大家也叫它贻贝,价钱很便宜,做法也不复杂。我的海虹肉是这样弄出来的。

买来的海虹,多洗几遍,把贝壳上的泥都冲掉,剪掉附着在上面的海草。

放在锅中,不加水,直接开火。大概七八分钟,就是你看海虹们都张开大嘴的时候,就熟了,煮过了就老了,不好吃。

把海虹肉挑出,放在冰箱冷冻室,以后可以随时享用了。

另,锅里会有些海虹张嘴时留出的汤,静置半小时后,把沙粒留在锅底,汤也可以保留,跟肉冻在一起。

做菠菜汤是可以适当兑入海虹的原汤,味道更鲜美。

切忌,不可放太多原汤,会很咸!

 

注意事项这么多,还是我太唠叨了?

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