——太阳烤煲做月饼，地角天涯共此时

“一年中秋佳节至，几多丰收几多情。”

在这美好时刻，先祝愿各位亲朋网友节日快乐！

中秋佳节，我国自古就有赏月吃月饼的习俗，《礼记》中记载“秋暮夕月”，最初是祭拜月神，后来越来越世俗化平民化，每逢这一日，所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，文人登楼赏花，把酒吟唱；凡夫合家团圆，述说离思。

俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。中秋节怎能忘记月饼这个主角呢？月饼最初是家庭自己做的用来祭奉月神的祭品，到了近代，才有专门制作月饼的作坊，于是月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，月饼被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。

最近听说，网上很多人在黑五仁月饼，让它滚出月饼界。我也不知道什么原因，但五仁月饼其实是元老级的人物，在月饼界那是无人不知无人不晓。然而现在众口难调，各种花样口味的月饼层出不穷,五仁受打击也不足为怪。

因为，历史终究是朝前发展的，五仁月饼的制作也要更新换代。它的配料肯定是不能更改的了，要不它的馅就不是五仁了，还这么叫就是欺骗消费者。这条路走不通，那么从工艺上进行改进不惜为一种好思路。

近期，皇明公司隆重推出太阳烤煲，完全利用太阳光热来蒸煮煲烤食品，用她来烤月饼既清洁又时尚，更能享受DIY的无穷乐趣。临近中秋，让下属试了一下烤月饼，五仁月饼清香酥爽，效果极佳。欢迎来太阳谷做客品尝。

做法：

1、准备好适量油、面粉、鸡蛋、糖浆、馅料、月饼模子。

2、调好馅料（以五仁为例，馅料为花生仁、瓜子仁、黑芝麻仁、松仁、葡萄干。）

3、将面粉、油、糖浆倒入容器，和匀成油酥面团。

4、取一个油酥面团，将馅料包好，注意馅料不能外露。
5、将包好的面团扣入月饼模子中，至面团完全没入模子为止。

6、将模子中的月饼压出，月饼即初步成型。

7、在成型的月饼上刷上事前打散的蛋黄。

8、将刷好蛋黄的月饼放在烤网上，装进太阳能煲烤炫中。注意：与烤其它美食不同，烤月饼或者面包时，不能将太阳煲烤炫封口，以便水分尽快挥发。

9、5分钟之后拿出烤网，将月饼翻面。这样会使月饼受热更均匀，烤出的颜色与口感更佳。

10、约10至20分钟（阳光辐照不同），清香且充满阳光味道的月饼就出炉了。

    太阳能烤月饼，体验舌尖上的美味，过最炫、最潮的中秋节。

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