蔡澜是香港娱乐圈的一个传奇人物。提到他，首先是他的通才，集作家、美食家、旅游家、电影人于一身，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。注意到没有，电影在蔡澜的履历中仅仅是最后一项，没有电影，蔡澜依旧是名满香江的大才子。

    蔡澜出生在新加坡，青年时曾在日本留学，学习电影制作。回国之后长期任职邵氏、嘉禾这两家东南亚最大的电影公司。他监制的电影有《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《重案组》等多部成龙主演的巨片。当然，还有令所谓的正人君子道学家们侧目而港片迷们却津津乐道蔡澜也引以自豪的三级片。

    作为作家的蔡澜，文字活泼犀利，嬉笑怒骂，入木三分。这和蔡澜常人难以企及的阅历和艺术修养分不开。蔡澜热爱旅行，曾客居过东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地，通晓多国语言。他曾向冯康侯先生学习书法、篆刻，又向丁雄泉先生学习绘画，书法、篆刻、绘画无所不通。

    蔡澜还是众所周知的美食家。他主笔的美食专栏闻名海内外。而且将他的这一爱好发扬光大，因此不断组团旅游，走遍天下，吃遍天下，进而写遍天下。蔡澜小品文，著述甚丰，记有《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等几十种行世。他谈饮食、聊艺术、品女人、忆故友，信手写来，涉笔成趣。记得他写的怀念李翰祥，祥拍《武松》给汪萍说戏，语出惊人——

    “在《武松》一片里李翰祥教台湾明星汪萍演潘金莲，最后被武松一刀刺死，汪萍怎幺演也演不出。李翰祥讲戏：「她一生爱武松，一直渴望和他来一下。这一刀，就像操进她的啤里！」

说完李翰祥教了一个欲死欲仙的表情，汪萍照做，得到金马奖女主角奖。”

    记得当时我读罢这段文字不禁目瞪口呆，立时绝倒。话虽糙，李大导传神的形象却由此跃然纸上。

    因此，当我看到这本《蔡澜谈日本：日本电影》（陈子善编，山东画报出版社）在当当上一露面，见蔡澜大侃片冈千惠藏、胜新太郎、三船敏郎、绪形拳，狂聊日本的成人电影和日剧，立刻催生阅读欲望，便毫不犹豫地立下一单。

    蔡澜的博客  可以读一下，有不少关于影人的文字哦。