从上海回来,睡了一晚,第二天再上广州,我上次去拍的广告已经剪接好,导演叫我上去配音。
真幸运,这次坐的九点多钟的直通车,车上有餐卡,正坐下想叫东西吃时,香港电台的「晨光第一线」打电话来聊天,我做这个节目,已经数十年了
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从上海回来,睡了一晚,第二天再上广州,我上次去拍的广告已经剪接好,导演叫我上去配音。
真幸运,这次坐的九点多钟的直通车,车上有餐卡,正坐下想叫东西吃时,香港电台的「晨光第一线」打电话来聊天,我做这个节目,已经数十年了
「烧酎的来源了解,现在实际一点,有甚么好牌子可以介绍?」小朋友问。
「还有几个名词要弄清楚,请耐心听。」
第一,烧酎分甲类和乙类。这连日本人也不太清楚,这是在一九四九年酒税法定下来的。
第二
烧酎 Shochyu,就是我们的烧酒,也叫土炮和孖蒸。北方人的白酒,就是把烧酒连续蒸馏,提高更强的酒精度。
日本有本书,叫《全记录.电视收视率五十年战争》,其中调查了日本全国一亿人看过的连续剧和女主角,报告如下:
一、铃木保奈美主演的《东京爱的故事》,拍摄于一九九一年。最重要的一句对白为铃木向男主角说:「我们性交吧!」
这次苏美璐画展,最大功劳的是「龙华茶楼」的老板何明德兄。年纪不大,是四十出头的人。
从义务地借出场地,到裱装画架,都由他帮忙,加上一群茶楼熟客,都是各行业的专家协助,展览圆满结束。
苏美璐在澳门「龙华茶楼」的画展将要结束,我得去安排善后工作。她们一家将于月底回苏格兰的小岛,要见一次面,送些礼物。小女儿阿明的生日很好记,在○二年二月二十日诞生,写成阿拉伯字是20-2-02,她的祖母为她买一个蛋糕,当然是她最喜欢的冰淇淋做的。
这次父母来港澳,除了开画展之外,另一个目的是想阿明学一点广东话。
在韩国馆子吃东西,叫一碗白饭。上桌一看,是装进一个铁碗,而且上盖的。韩国的正统的餐厅,除了铁碗,碟子、筷子汤匙,都是铁打的。当然,最贵地方,不那么寒酸,用的是银器。韩国人结婚,亲朋戚友也大多数送银制或铁制的餐具当礼。
为甚么?有人猜说还是宫廷的传统,用银器可以御防别人下毒,但是铁制的又如何?
看《大长今》中,御厨煮给皇帝吃的东西,种类不够丰富。电视制作者说考证过的,那么,我在韩国的夜宴,比皇帝更好。
这话怎么说?当年我被请到汉城的伎生馆,每一位贵宾身旁必有个伎生,也等于日本的艺伎陪伴,她们穿着传统的韩装,服侍我们吃东西,通常是坐在右手边。据说古时男人佩剑,放在左边,万一有刺客冲前,可即刻用右手拔剑抵抗。
韩国女人性刚烈,在菜市场中常见她们吵架,甚至搞到大打出手,也不乏其人。
但这是女人和女人之间的事。家教之下,对男人,到现在还是恭恭敬敬的。
我虽然不喜欢吃鸡肉,对鸡蛋,却兴趣甚大。
但是,只爱蛋白,讨厌蛋黄。不过,又很奇怪地,只要二者混合,像炒蛋、庵列之类的,我又百食不厌。