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蔡澜
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博文
(2014-04-16 10:17)
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杂谈

分类: 杂文随笔

我没有下一代,要不然,我也一定挑战当今的教育制度,不让子女上学。

看到他们背那么重的书包,心疼就疼得要死了,还舍得吗?

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(2014-04-15 10:10)
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杂谈

分类: 杂文随笔

英文是不是很有用?当然啦,有用是事实嘛。当今国内的男女老幼不是在拚命学习吗?不懂得英语而不方便的例子,在你人生之中总出现过,大家都后悔没把它学好。
国际学校读出来的小孩,英语都顶刮刮,这也是事实。他们对学生的教导态度没那么填鸭式,也是公认为好的,是不是?

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(2014-04-14 10:20)
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杂谈

分类: 杂文随笔

一九五七年爸爸买了一个打火机。
流线型的设计,发光的钢身,充气处像颗子弹,都是令人爱不释手的特点。

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(2014-04-12 09:39)
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杂谈

分类: 談吃~未能吃素

市面上的意大利餐厅愈开愈多。真的那么好吃?生意那么容易做吗?
有多少中国厨子能学到意大利菜的真髓呢?煮几碟意粉,煎烤几片羊扒或牛扒,就叫得上意大利菜?

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(2014-04-11 11:12)
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杂谈

分类: 访问自己

我从小好奇心重,对食物也想知道多一点,累积下来的经验,略有心得,写些文章,做做饮食节目,人家就叫我为美食家了。

对「家」这个家字不太有好感。我好学,但对一切知识只能用八个字形容,那就是:一瓶不满,半瓶晃荡。做任何事,都是一知半解,绝对不能称得上甚么家。

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(2014-04-09 10:08)
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杂谈

分类: 談台灣

和台湾新竹贡丸齐名的,就是新竹米粉。

一碗贡丸汤中加一点米粉,成为贡丸米粉,两者兼得。新竹米粉为甚么能拉得那么细?我一直想知道,下回去一定要到米粉厂参观一下,才能了我多年心愿。

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(2014-04-08 10:05)
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杂谈

分类: 談吃~未能吃素

到一家新派的所谓台湾料理店,看见餐牌上写着「正宗新竹贡丸」,再一次忍不住好奇心,要了一碗。
上桌一看,还是渗着冬菇的肉丸,唉,香港人不懂得吃台湾菜,一直受骗至今。

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(2014-04-07 11:50)
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杂谈

分类: 杂文随笔

我常说人的高低,从谈话之中即能分别出来,今天重读张爱玲和苏青的访问,更觉得我的话没说错。

有个记者约了她们对谈,地点在张爱玲公寓,讨论的是职业、家庭和婚姻的问题。

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(2014-04-04 09:39)
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杂谈

分类: 杂文随笔

幪面侠和他的搭挡丹杜睡在沙漠上,望上去,幪面侠问:「你看到了甚么?」

丹杜说:「我看到无数的星星。」

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(2014-04-02 10:12)
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杂谈

分类: 杂文随笔

 一个尼姑跳上一辆的士,司机大佬不停地望着她。
「看甚么?」尼姑问。

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