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忽然很想吃肉骨茶。
从前香港人都不知道甚么叫肉骨茶，以为用茶叶把排骨煲熟就是，当今大家都学会吃，懂得肉是肉，茶是茶，二者分开的。
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忽然很想吃肉骨茶。
从前香港人都不知道甚么叫肉骨茶，以为用茶叶把排骨煲熟就是，当今大家都学会吃，懂得肉是肉，茶是茶，二者分开的。
从珠海过去一点点，就是中山的三乡了。
提起三乡，是因为我喜欢到那里的一家叫「水乡居」的餐厅吃饭。老板忠师傅的年糕、糉子和月饼，都是用最古老的方式和材料去做，连碱水也是到村子里去拔禾秆草烧成灰而制成，包糉的芦兜叶子又长又大，一片叶包整个糉子，全部当地取材。
另一个原因是这里有个很大的酸枝市场，香港的摩啰街、澳门的烂鬼楼卖的家具，多数由此地进货，直接来买当然便宜许多。问题在于你识不识货，当然在香港或澳门买到的也多数是新东西做旧罢了。送货很方便，也不需花太多的钱。
从前杂乱无章地麕聚在简陋
保罗．安卡 Paul Anka已经七十岁了，还在不停地唱歌。
所谓西餐，并不一定把洋人厨子的照片刊登在杂志上，就是品质保证。
像香港的第一流大师傅，你再多钱来请他，也不会越洋过海跑去意大利开中国料理一样，当今的香港西餐厅，好的寥寥可数。大多是一些三四级的厨子或学徒来到我们这里作威作福。
和年輕人談起八米釐菲林，已很少人懂得是甚麼東西。
八米釐是菲林的一種，還沒發明電子錄像機時，我們用的就是八米釐攝影機和八米釐菲林了。
拍完了拿去沖洗，店裡放進一個圓形的鐵盒還給你，裝入一個放映機中，就能將影像重現在小銀幕上，因為菲林的面積很小，每一個方格畫面像黃豆般大，所以沒地方加上磁帶，發不出聲音來。
到顺德的一个地盘，替友人的售楼开幕式剪彩。一路上，看到很多花圃，不但卖花，连树也卖，棕榈密密麻麻。
到了陈村附近，这些花圃愈来愈多，所卖的树也愈来愈巨大。
有城市计划地种树，一排排植成林，煞是好看。香港也曾经受过这种洗礼，但只限于一小部份，像太子道上的鱼木。
红棉道上应该有很多木棉吧？已被砍光，现在剩下的只有零丁数株。弥敦道上，尖沙嘴美丽华酒店附近的那一段，还是有很多棵大榕树，家父最为欣赏，第一次来香港看了就觉得这个城市有文化。
从太子道到尖沙嘴，经过近红磡隧道那一段路，有一排紫色的花，开在数十棵树上，不知道叫甚么名字，非研究一下不可。
花，要多才好看，单独一木，就逊色。像樱花，如果不是一块儿盛放，便显得单薄，绝对不是留下印象的植物。
市面上的餐厅，我看到所谓「京沪川」的招牌，就怕怕。这三种地方的菜，任何一样烧得出色，已足够。三样齐来，厨子是神仙吗？
见到写着「无国界」的，更不敢走进去，这三个字代表了甚么菜都学会一点，甚么菜都弄得不好。中菜都不懂，还想加入西菜和日本料理？岂有此理！
最最讨厌的当然是 fusion了，往往烧出四不像东西来。牛扒的配菜中有菜心或白菜，就叫 fusion；炒虾加了
经过一家意大利时装店，有件我喜欢的，进去看看。这时来了一个大汉，头发剃得极短，圆脸，态度嚣张，向女店员呼喝：「这一件，有没有适合我穿的？」
店员不敢怠慢：「先生，你的尺码的货卖完了。」
