在美国，副学士学位课程类似于四年制学士课程前两年的课程，学生在完成技术或职业课程后，大学会授予应用科学副学士学位。美国副学士学位课程可分为两个方向，一个是面向特定职业的课程，另一个是可供转学的课程，相当于四年制大学前两年的课程，而且偏向于文理方向。

    美国圣伊格纳西奥学院是一所以个性化班级授课为基础的高等教育院校，学校副学士学位课程不但教授学生本专业基本理论知识，还为学生提供了扎实的实践训练机会。美国圣伊格纳西奥学院开设的副学士学位课程涉及专业：

    早期儿童教育副学士课程

    本课程增加了哲学、理论方面的深度以及通识教育和特殊教育在课堂教学中的实践。早期儿童教育课程为早期儿童发展和干预以及幼儿园、学前班和小学一年级的学 习和教学提供研究。课程重点是研究从出生到小学阶段儿童在物理、认知、情感、社会和道德等方面的认识和发展，课程涵盖教学，还涉及儿童发展研究专业内容。 本课程致力于培养能够胜任家庭育儿师、幼儿园管理者、幼儿教师、助理教师、学前班老师、早教专家、儿童早期教育方向研究者等工作的早期儿童教育专业人士。

    烹饪艺术副学士课程
 
    烹饪艺术副学士课程将烹饪艺术理论与实际操作相结合，综合课程建立在理论、技术、效率和团队合作的基础上，确保了学生顺利的完成学业。烹饪艺术副学士课程 的设计主要以教授实际技能为主，循序渐进，逐步训练学生对食物的品鉴能力，学习如何区别不同香料、蔬菜、肉质间微妙的不同。随着课程的深入，学生的刀工、 因食材而异的烹饪方法、酱汁的调制、糕点烘焙等技能日臻完善。学生也会逐步在掌握复杂菜品的过程中变得越来越自信。

    我们的烹饪艺术专业建立在法国烹饪法的基础上，还吸收了优秀的国际化餐饮风格和加工技术。完成学业的学生将有能力胜任世界各地不同饮食风格的烹饪工作。

    大部分的课程都包含小组品鉴，由专业的厨师讲师指导，帮助学生逐渐形成自己的烹饪风格。当然，课后作业也是巩固课堂所学的重要辅助手段。

    酒店管理副学士课程

    酒店管理副学士课程中通识教育课程为学生在沟通和个人技能方面提升打下了良好的基础，商业课程则让学生更充分的理解管理相关原则。具体的酒店和餐饮管理课程是学习者在今后在职业生涯中获取成功的垫脚石。

    本专业为学生在今后的酒店和餐饮行业工作提供了必要的能力和技能。酒店管理专业的目标是深入了解当今快节奏和令人兴奋的酒店和餐饮领域，并最终达成以下目标：

    *通过学术知识、实践学习、职场活动获取和提高本行业专业知识和技能
    *能够胜任酒店和餐饮管理业务部门管理工作
    *能够在酒店和餐饮行业应用行政管理相关现代系统和理论解决实际问题
    *具备扎实的专业知识、良好的沟通与人际管理、文化意识和团队合作精神
    *利用工具规划职业生涯、设置并努力达成个人目标

    市场营销副学士课程

    市场营销副学士课程将专业的营销课程和人文、科学、社会科学、数学、商业概论相结合，运用不同工具使学生理解市场运作、分析客户行为，从而达到能够为产品或服务制定适合促销计划、营销策略的目的。

    学生将为成为市场和企业组织之间的纽带打下良好的基础，逐渐提高识别消费者需求的能力，并能够辅助工具为产品或服务提供合理化建议和适合的营销战略。

    国际商务副学士课程

    国际商务副学士课程将带领学生深入洞察国际商务领域发展趋势，了解两个或以上国家之间商业贸易的原则，理解当地和国际商务在操作运营中的差异。本专业将国 际商务专业课程与人文、科学、会计和数学等学科相结合，帮助学生在宏观和微观层面全方位了解国际商务，同时提高学生所必需的技能。

    国际商务专业致力于扩展学生的全球化视野，培养了解基本经济学原理、市场营销、管理、贸易、政策法规、会计等知识，同时具备良好的社会责任感和商业道德的国际商务人才。

    工商管理副学士课程

    工商管理专业以注重数学和经济学的强制性通识教育课程为基础，结合注重商业原则、管理工具、会计、金融学的工商管理专业课程，使学生对当今商业活动有全面的了解。本专业为学生提供了综合的跨学科教育。

    工商管理专业为学生能够全面了解今后工作所在领域和各部门间的运作、有效地管理资源、迅速感知商业机会、快速应对商业变化打下坚实的基础。

    免费在线申请！！！

    美国圣伊格纳西奥学院中文网站：

    http://www.chuguo.cn/school/USA/sanignaciocollege/