意大利人饮食特点：味浓香烂，以原汁原味闻名，烹调上 以炒、煎 、炸 、红焖等方法著称，并喜用面条、 米饭作菜，而不作为主食用。意大利人吃饭的习 惯一般在六七成熟就吃，这是其他国家所没有的。
口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜。 各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也爱吃。
意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂。

传统的意大利式正餐一般会有四至五道菜式：
头盘：意大利文称Antipasto，是'用餐之前'的意思。

第一道菜主要是指汤（Zuppe）、意粉或烩饭（Risotto），意大利文是Primo Pratto。由于之后仍有主菜，所以分量会较少。您可以选择意大利蔬菜汤、蟹肉玉米浓汤或面食、局鸡肉面卷、牛肉面片、意式空心粉和海鲜天使面。意大利面食饮誉全球，所以您可千万不要错过这道可口的面点。

第二道菜即主菜：是整个正餐的灵魂，主要是海鲜或肉类菜式。不少主菜菜式都是以烧烤或油炸方式烹调，享用时随意加点桌上的盐或橄榄油便可食用。主菜有：意式煎鸡胸、意式小牛仔肉、意式大虾和香煎猪排。西餐非常注重甜品，而意式甜品极为出色。

意大利文中甜品Dlolce本身就是'甜'的意思。通常是在享用主菜后才点选的。法国前总统戴高乐将军有句名言：'这个国家奶酪种类太多，无法治理。'意大利情况'更糟'，因为它的奶酪种类之多，产量之丰，品质之高，均令法国望尘莫及。当然还有意大利咖啡冰激凌，没有美国咖啡的淡而无味，没有土耳其咖啡的不伦不类，只将意大利咖啡的浓郁，芳香融入冰激凌中，真是好滋、好味、好享受。

烤
    Tuscan sausage（香肠）
    1/4 grilled chicken（烤鸡）
    Pork chops（连骨猪排）
    Roast pork（烤肉）
    Pigeon（鸽子）
    Farmyard fry-up (鸡肉，兔肉，蔬菜)
    Tuscan Barbecue (连骨猪排，香肠，培根，猪肋排)
    Tagliata Firenze (佛罗伦萨片肉排)
    Filetto alla griglia (烤肉排)
    Filetto avvolto in bacon (里脊趴裹培根)
    Fiorentina all’antica maniera (经典T骨牛扒)
炖
    Sausage and bean stew（香肠和豆类）
    Florentine ossobuco（佛罗伦萨带骨牛腿）
    Florentine tripe（佛罗伦萨牛肚）
    Escalope with Porcini mushrooms and taleggio cheese（炸肉块配牛肝菌和塔雷吉欧乳酪）
    Osteria 特色菜香橙鸭
    Peposo Imprunetino (辣椒红烩牛肉)
    Entrecote with gorgonzola（牛排骨肉配干酪）
    Fillet steak with Balsamic vinegar（里脊扒配香醋）
    Fillet steak with pepper（里脊扒配辣椒）
    Filetto steak with Brunello wine（里脊扒配布鲁内罗红酒）

精选特制荤菜
  以下菜需提前一天预定
    Partridge (鸽子，仅限狩猎期）
    Whole roast baby pig(烤乳猪，最少十人–一份)
    Breast of duck al Campari o grilled（烤鸭胸）
    Stewed venison（炖鹿肉）
    Stewed wild boar（炖野猪）
    Stewed hare（炖野兔）
    Stewed roebuck（炖雄獐）
    Bison fllet（野牛）

意大利Osteria dell'Agnolo餐厅简介 
 
     意大利Osteria dell'Agnolo餐厅创建于美国建国88周年之际，也是文艺复兴的鼎盛时期。根据当时一个法国电视纪录片记载，许多名人曾在这里会见友人，如达芬奇，蒙田（法国著名哲学家，作家）等。

1580年，这个位于生罗伦佐镇旅店改名为“Locanda dell’Agnolo”，虽然当时没有经过官方认证，但它无疑是世界上最古老的饭店（马德里的Botin餐厅创建于1725年）。

意大利Osteria dell'Agnolo餐厅与佛罗伦萨大教堂仅相隔100米，且至今仍被视作地标性建筑。

意大利Osteria dell'Agnolo餐厅中各种美食均充分融合了传统和历史气息，如2样特色菜-餐厅自制意大利面和著名的“佛罗伦萨牛排”，还有木炭烤箱烘制的披萨等。

意大利Osteria dell'Agnolo餐厅有两层，运用了淳朴的乡村装饰风格，有200个餐位。此外还有个高保真音响系统，6台等离子屏幕，卫星电视和空调，保障舒适就餐环境的设备一应俱全。

意大利Osteria dell'Agnolo餐厅的另一个独到之处就是全年365天开放，营业时间为上午11:30-次日清晨1:30。