在很多人的观念里面，认为酒店管理不过是服务行业，跟餐馆，服务员相联系，其实则不然，随着全球经济的不断复苏与发展，酒店管理行业在全球的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　作为世界上发展最快的行业之一，酒店管理专业是一个高就业率的热门行业，因此受到愈来越多的学生欢迎，新西兰作为传统的旅游国，高教学质量和实际操作环境相结合的环境，成为是就读酒店管理的理想留学地。

留学新西兰 酒店管理优势

　　1、酒店管理行业的前景光明。高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面，而在中国，随着人们生活水平的提高，要求也越来越高，酒店作为服务行业数量在不断增多的情况下，质量管理也在不断的提高，所以伴随着酒店业的发展，在中国酒店管理行业的人才需求量是不断的加大，留学归国的酒店管理专业的前景也是一片光明。

　　2、回国人员发展稳定。在酒店行业每个员工的发展道路都是非常稳定的，很少酒店会主动辞退员工，其资历越多、学历越高的员工更成为酒店企业炙手可热的人才，他的发展稳定性是其他行业所不可比拟的，其国际化学习背景也是不可忽视的优越因素。

　　3、留学国外与国际接轨。新西兰开设酒店管理专业，在开设旅游与酒店管理课程设置之中，均提供为期半年至一年不等的异国带薪实习，理论课程与实际操作相结合的教学方式，体验异国酒店管理的高质量服务和理念，与国家化服务相接轨，其毕业生就业率远远高于其它毕业的学生。

　　4、中长期回报高。当你做到中高层经理的时候，你的薪酬待遇就是国际水平。作为一名酒店的总经理，你的薪水和德国人、美国人、日本人不会有很大区别。同时酒店集团会为你的生活提供各种各样的帮助，例如旅行补贴、免费酒店、子女教育补助等，而且酒店内部有各种各样的培训计划，为你个人发展提供更多的学习机会。

　　5、培养高素质的人才。酒店看中的除了经验以外,更重要的是一个人的态度、一个人的素质，酒店管理专业虽然是个好学的专业，但是他对酒店管理人员，也提出了高素质的要求，比如，抗压性、学习适应能力、团队精神、反应的灵活性、吃苦能力等等，而国家化的留学方式，恰恰弥补了这一点，所以选择新西兰留学将会成为你成功的垫脚石。

　　08奥运、2010上海的世博会的举办，越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，国内高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层，学习酒店管理专业能够在最大程度上为本专业毕业生提供理想的工作岗位。

推荐学校：新西兰奥塔哥理工学院(Otago Polytechnic)

　　新西兰奥塔哥理工学院是新西兰一所实用技术型大学，学院提供国际认可的三年全日制大专、本科以及研究生资格教育文凭。新西兰奥塔哥理工学院欢迎来自世界各地的莘莘学子前来风景如画的达尼丁以及奥塔哥城市中心区域进行一生中最为精彩的学业学习。新西兰奥塔哥理工学院的两个校区均坐落在新西兰的南岛。

酒店管理方向
   
　　在新西兰乃至全球各地，酒店管理和服务行业正在飞速发展。这就是说此行业对灵敏、有能力和经验丰富的人士有强劲需求。奥塔哥理工学院的达尼丁和中奥塔哥校区均提供酒店管理课程。我们可以帮您从众多的服务部门中选择合适的专业，使你掌握取得成功必须的技能和知识。奥塔哥理工学院讲师都是资深协会里经验丰富的专业人员，致力于将我们的课程保持国际水准，100%与现行实际相结合。达尼丁校区的酒店管理学院即将迁入新校舍，在校园中心我们为其特别建造了培训厨房。学院全新的咖啡厅和餐厅也将为学生提供良好的培训场地。达尼丁众多的咖啡厅、酒吧和餐厅，将为学生提供大量的兼职机会，以补贴你的学习。
　　专业烹饪 Professional Cookery
　　烹饪证书（3级）Certificate in Cookery (Level 3)
　　专业烹饪证书（4级）-达尼丁校区Certificate in Professional Cookery (Level 4) - Dunedin Based
　　专业烹饪证书（4级）-克伦威尔Certificate in Professional Cookery (Level 4) - Cromwell Based

酒店管理
   
　　酒店管理国家文凭（管理方向）(5级)National Diploma in Hospitality (Management) (Level 5)
　　应用管理学士（餐饮管理）Bachelor of Applied Management (Food and Beverage Management)
　　应用管理学士（酒店管理）Bachelor of Applied Management (Hotel Management)
　　餐饮管理研究生文凭 Graduate Diploma in Food and Beverage Management
　　酒店管理研究生文凭 Graduate Diploma in Hotel Management

官网：http://www.otagopolytechnic.ac.nz/
中文网站：http://www.chuguo.cn/study_abroad/school/nz/otago/