没空的时候常做的一个简易清淡菜。煮锅里加鸡汤，铺一层切块的冻豆腐，铺一层龙利鱼片和虾仁，撒蒜末，盐和白胡椒粉。

盖上锅盖，烧开后转小火咕嘟一会儿，打开锅盖，撒一把香菜碎。

搅合匀乎就可以啦。

注：鸡汤我也很少自己熬，家里常备买的现成鸡汤，方便很多。我喜欢买这种，觉得还不错。