虽然看到大家纷纷提到粽子提到端午，可是我还不知道几号是端午节呐。去年端午节的时候，偷懒，没有自己包粽子。这几天在咖啡看到好些漂亮又好吃的粽子，也手痒痒，泡了粽叶，备了材料。

可是，这包粽子的手艺，怎么一年不如一年咧？以前包的吧，虽然说不上多好看，可是至少都包得严严实实，不会漏呐。今年包 的时候，就觉得两只手笨得像叉子，好不容易包上，要煮之前，发现居然有一小半都漏着馅儿，又再包上一层叶子打补丁，重新五花大绑。打补丁的结果，就是这一 堆粽子里，有的是用两片粽叶，有的是用一片粽叶，乱七八糟。

看某青买了缝纫机，我原本还想呢，如果她觉得这东西简单好用的话，我也买一个玩儿。可现在经此包粽子一役，实在没信心了，就算她能把缝纫机使得炉火纯青花枝乱颤，我也不跟风买。人若长了两只五指叉一样的笨手，也就没啥做手工的指望了，还是别想了。

跟俺猪说，我现在怎么还包不明白粽子了呐？回头再做一次，你心灵手巧，到时候给我做个示范吧？这家伙一听，小眼睛立马闪着警惕的光，说，你是不是想趁机转移活儿，以后包粽子的事儿就都推我头上了？这人，满脑子里装的都什么思想呐？

俺猪说，粽子好吃不在形儿上。也是，包子好吃还不在褶儿上呐。这粽子虽然包得乱七八糟，味道还是挺好的。

我用的是白糯米和紫糯米两种米，看着紫糯米怎么都像糙米，不像会很粘的样子，就按照1：3的比例混在一起的，紫1白3，用水泡8个小时。



其他用到的材料，是泡发的去皮绿豆（这个煮煮后，沙沙的，很好吃，咸蛋黄的胆固醇有点太高，不适合俺猪吃，就用这个凑合代替了吧），袋装的剥皮栗子，炒煮的大块肉（我用的是猪肩膀肉，肥少瘦多，跟泡发切大块的香菇，虾米炒在一起，加料酒，酱油，糖，五香粉，煮入味）。



锅里热油，炒香葱油酥，倒入泡好沥水的糯米，倒入煮肉剩下的卤汁，再酌情加点儿酱油盐，炒至水分尽。晾凉即可开始包了。



包好的粽子放锅里，锅里加水没过粽子，加一匙盐，煮2小时左右。



哦，对了，关于昨天发的那个“郁金香寿司”的几个问题：1）这名儿不是我胡乱起的，人家就叫“郁金香寿司”啦！做的时候，我倒是想要不要给香肠剖开几个豁口，更像郁金香一些，可是，我用的那个火腿肠吧，中间已经有个洞了，再豁的话，怕不小心给豁穿了。因为这热狗肠是从CORN  DOG 上剥下来的（Corn   Dog是在热狗肠上裹一层面，然后用一根签子插着，然后油炸的食品，俺猪买回来，我不喜欢吃，又不想让他吃，就把那层炸的面粉皮儿剥掉扔了，只留着热狗肠，签子一拔掉，热狗肠上就有个很长的洞）。

2）寿司饭的那点儿紫色，也是事出有因―――本来我挤了点儿蓝莓汁儿，想用那汁儿拌一小碗蓝色的米饭，用着蓝色的米饭当花朵来着，可是没想到蓝莓汁儿的威力不够，米饭染不出我想要的漂亮紫色，又不想浪费，就只好跟寿司米饭拌一块儿了。



2007-06-18 | 酱烧红薯糯米饼
2008-06-04 | 郁金香寿司
2008-05-05 | 茄酱热狗肠
2008-05-05 | 便当177：松仁菠菜批萨＋茄酱热狗肠＋清炒西兰花＋彩椒胡萝卜片
2008-02-07 | 香肠猪耳卷
2007-07-19 | 肉丸三明治
2008-05-27 | 梅花寿司
2007-05-16 | 拌饭寿司卷