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郁金香寿司

(2008-06-05 09:50:40)
标签:

饮食

美食

海苔

寿司

热狗

分类: 主食类
郁金香寿司

今天白天是这样混过去的:

早晨起来,做便当、榨汁、打发他出门,然后洗漱、吃饭、上网看一眼、出去逛一趟,回到家就中午啦。

吃点儿东西,看会儿书,听会儿音乐,眯一觉,就到了下午5点。

玩一会儿游戏,天咧,一眨眼就到了6点。

煮上燕麦紫糯米粥,煮上泡好的黄豆(打算做小咸菜吃),清洗带鱼,用盐腌上(准备一会儿干煎),切胡萝卜,拌好橄榄油和盐(准备一会儿烤),准备好要凉拌的荷兰豆,6:35啦。

想起今天的博客还没写呢,慌慌张张打开电脑。眼看着再过一会儿,俺猪就该打完球回家咧,我要提前把准备好的材料做熟,然后因为那只跟屁虫在家,吃完饭我也上不了网,看来今天是没空写新的菜式了,抓一篇以前写的凑数。

时间怎么老是不够用呢?每回被人问到“在家做啥呢?”,就有点儿怪惭愧地,好像真的是啥也没干呐,一天天就这么溜走了。

郁金香寿司。

首先要准备基本的白寿司米饭―――往煮好的米饭里,加米醋,盐,糖,拌匀。我用的比例是:3杯生米加三杯水煮熟,煮好以后,加6大匙醋,2大匙糖,2小匙盐,拌匀。当然,这是我喜欢的味道,大家自己动手来做的时候,可根据自己的喜好来调,咱们自己做饭的一大好处,不就是可以按照自己的口味来调么。

做法:1)准备材料:除把米饭拌好以外,再另外准备两根煮熟的热狗肠,并把一根细黄瓜纵向切开,用糖,盐事先腌一会儿备用。

郁金香寿司

2)取一张海苔,把拌好的寿司米饭铺在上面一层,另外,在靠近海苔中央的地方,另外用拌好的米饭“砌”起两道“墙”,中间留出一块跟热狗肠粗细差不多的缝隙。

郁金香寿司

3)另取一张海苔,把中央部分铺进“米饭墙”中间的缝隙里,顺着“墙”把这张海苔铺平。

郁金香寿司

4)把“米饭墙”中间的缝隙里放入热狗肠,“墙”外侧摆上黄瓜,注意把黄瓜的切面贴“墙”放。

郁金香寿司

5)用做 梅花寿司的步骤8、9、10 相同的手法,把铺了米饭的海苔卷起来,然后切片盛盘即可。

郁金香寿司

注:1)尽量用细的小黄瓜,以免太粗导致最后卷不拢。

2)如实在太粗卷不拢,可用 “打补丁”的方法来补救---在“缺口”处添一层寿司米,然后剪一块跟缺口大小差不多的海苔贴上去“打补丁”即可。


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