加载中…
简易酿茄子
(2007-12-29 22:59:54)
标签：
简易酿茄子美食 |
分类： 蔬菜类 |
忽然得知中学同学中已经有两个不在人世的消息，心里觉得乱七八糟的，不知道是什么心情，也说不清楚。
年岁渐长，注定是会走着走着就有人再也不见的，道理知道，释然却难。
接近岁尾的日子，总是有大大小小的聚会。病了爬不起来的时候，只能窝在屋子里，一旦觉得好了，就不安分地跑出去。
心里老是觉得慌慌张张，可能是因为这个慌张劲儿的缘故吧，一般都不喝酒的我，也忍不住跟着大家一起喝。
昨晚喝了酒，眼泪就老在眼眶里打转，俺猪说我是撒酒疯。可我没觉得自己在借酒撒疯呢，我只是觉得有些伤感有些害怕。伤感那些永远都会遗憾的事情，又害怕不可知的明天，因为不知道明天又会发生什么不想见到的事情。
据说我昨晚揪着俺猪不让他睡觉，说是要跟他好好谈谈关于人生的问题，又据说我谈着谈着就谈睡了。可能，我是真的喝醉了。
一早睡醒，一切如常。只是，今天不敢再喝烈酒，再喝多再揪着俺猪谈人生的话，俺猪大概得抓狂了。
可是，昨天好像有点练出了酒胆儿，今天跟俺猪说起，俺猪说，“酒壮Song（2声）人胆”，嗯，有时候，酒好像还真是个好东西哈！
俺猪爱吃肉馅儿夹茄子煮着吃的做法。简单好做，也较健康，决定以后常做来吃吃。
做法：长茄子一分为二，切成两小段儿，然后顺着长度的方向，剖两刀，但不剖断。肉馅儿加料酒、酱油、五香粉、盐、葱花调匀，酿入剖开的茄子缝儿里。锅热油少许，炒香葱花蒜末，加水，加盐，五香粉，把酿好的茄子放入锅里，盖上锅盖，开火焖煮，至茄子软熟即成。
俺猪喜欢这个菜的汤多一点，吃的时候，可以吃沾了汤的茄子，又拿剩下的汤来拌饭，所以我放水稍微多些，将要没过茄子的样子。
这个菜不好看，不过，挺好吃的，俺猪说，这菜里的茄子是他最爱的茄子做法，比肉好吃。
年岁渐长，注定是会走着走着就有人再也不见的，道理知道，释然却难。
接近岁尾的日子，总是有大大小小的聚会。病了爬不起来的时候，只能窝在屋子里，一旦觉得好了，就不安分地跑出去。
心里老是觉得慌慌张张，可能是因为这个慌张劲儿的缘故吧，一般都不喝酒的我，也忍不住跟着大家一起喝。
昨晚喝了酒，眼泪就老在眼眶里打转，俺猪说我是撒酒疯。可我没觉得自己在借酒撒疯呢，我只是觉得有些伤感有些害怕。伤感那些永远都会遗憾的事情，又害怕不可知的明天，因为不知道明天又会发生什么不想见到的事情。
据说我昨晚揪着俺猪不让他睡觉，说是要跟他好好谈谈关于人生的问题，又据说我谈着谈着就谈睡了。可能，我是真的喝醉了。
一早睡醒，一切如常。只是，今天不敢再喝烈酒，再喝多再揪着俺猪谈人生的话，俺猪大概得抓狂了。
可是，昨天好像有点练出了酒胆儿，今天跟俺猪说起，俺猪说，“酒壮Song（2声）人胆”，嗯，有时候，酒好像还真是个好东西哈！
俺猪爱吃肉馅儿夹茄子煮着吃的做法。简单好做，也较健康，决定以后常做来吃吃。
做法：长茄子一分为二，切成两小段儿，然后顺着长度的方向，剖两刀，但不剖断。肉馅儿加料酒、酱油、五香粉、盐、葱花调匀，酿入剖开的茄子缝儿里。锅热油少许，炒香葱花蒜末，加水，加盐，五香粉，把酿好的茄子放入锅里，盖上锅盖，开火焖煮，至茄子软熟即成。
俺猪喜欢这个菜的汤多一点，吃的时候，可以吃沾了汤的茄子，又拿剩下的汤来拌饭，所以我放水稍微多些，将要没过茄子的样子。
这个菜不好看，不过，挺好吃的，俺猪说，这菜里的茄子是他最爱的茄子做法，比肉好吃。
喜欢
0
赠金笔