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青酱芝士条

(2007-10-31 10:30:19)
标签:

美食/厨艺

青酱芝士条

分类: 主食类
http://s10.sinaimg.cn/orignal/4860bdb2a85c09b35e709
昨天看大美女主编俺的老乡(真的是大美女耶~~~)写《势利眼和势力眼的江湖》,对文章里面的一些话,又喜欢又赞叹。

大美女说,“人生中朋友是十分难以获得的稀缺资源,“朋”是两个月亮,对等的并列着,中国人造字还是很有 一套的,朋友原本就应该是像月亮一样彼此照亮,两轮月亮的交相辉映就是朋友了,一个月亮一个别的难说是什么,大部分的不对等都是一个残忍的词汇,不信翻开 字典你查查,我们的新华字典很普及,我就不胡乱解释了, 自己查去吧。反正,得是俩月亮才成。” 看了这个解释,俺对“朋”这个字儿的好感蹭蹭蹭地倍增。
大美女还说,“季节的流转使得岁月匆匆,人们跟随时光的奔跑中模糊了样貌,光影班驳的日子如同底片,在日出日落中显影了你我的故事。”

读完以后想了很久,真是佩服她。感谢网络,让坐井观天变得容易。要不,像俺这样整日跟家蹲着玩儿的煮妇,哪能见识到这么多出色的人呢?

一早出门办事,想着不太远,正在跟小青PK走路,风爷说我走不过小青, 我琢磨着正好可以借机锻炼身体兼争口气,就走着去走着回的。没想到平日开车觉得只要几分钟的路,活活走了俩小时,而且还失算穿了高跟鞋走的,靠吃巧克力总 算挨着回到家,坐下来扳着脚哼哟一阵儿,忍不住嘀咕最近在咖啡跟着萝卜、狐狸她们一起说顺了嘴的骂人话:KAO!真的,爷的这俩脚板儿今儿差点儿真的就走断了!到现在脚还疼。

然后吃了些西瓜,半个小时后哇哇全吐了,不知道怎么回事儿。或许,运动后不该吃西瓜?

俺猪要吃批萨,就烤了,剩下的一点儿面,随便拧了个青酱芝士条,也很香。

批萨面的做法:我以前写过,点击进入配方

下面说这个芝士条的做法哈:1)把发好的面擀成片儿,上面抹一层青酱,再撒一层芝士粉。

http://s8.sinaimg.cn/orignal/4860bdb28b81ff91439b7
 
2)对折,切条。

http://s10.sinaimg.cn/orignal/4860bdb29200f9df06de9
 
3)捏着长条的两端,稍微拧拧,拧出螺旋状。

http://s4.sinaimg.cn/orignal/4860bdb2d48723a0978b3

4)放入烤盘,烤箱预热到华氏400度,烤。

 
http://s4.sinaimg.cn/orignal/4860bdb29c4feb8263303

5)烤至底面黄,表面的切口也变黄即可。

 
http://s6.sinaimg.cn/orignal/4860bdb2ac7d3ef5851d5

关于青酱:英文
Pesto,在西人的超市里应该有卖,可以买现成的,我以前也写过做法:1)九层塔一小把(九层塔也叫罗勒,英文名字Basil,在超市里卖香草调料的地方应该有卖,跟香菜什么的摆在一个位置),不要梗,只取叶子,大概有2杯那么多吧。生的松仁一把,将近1/2杯的样子,橄榄油大半杯,大概200毫升,蒜2瓣,盐小半匙。

2)把松仁倒入搅拌器,倒入一半的橄榄油,然后,搅碎。

3)搅好以后,加九层塔叶,加剩下的橄榄油,加盐,加蒜,再搅碎。这个是搅好的样子。搅好了之后,就装到一个无水的干净瓶子里,上面再浇上薄薄一层橄榄油(形成一个隔绝空气的保护膜),拧紧盖子,放冰箱保存,可以放很久的。

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