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炒制的营养麦片
(2007-10-25 10:28:16)
标签：
美食/厨艺自制营养麦片蛋糕菜油健康 |
分类： 主食类 |
看非飞写《闭上你那甜蜜可爱的小嘴》，忍不住跟着微笑，又看小青在咖啡上说这是“高级别的调情”，忍不住又笑起来。类似场景俺家也经常发生，只是，在俺家吧，一般都是以俺的一声“狮子吼”收场，离那“高级的情”差了十万八千里。
俺猪有时候是个喜欢叨叨的人，俺是个啥时候都不喜欢别人叨叨的人，所以，俺就忍不住发火。俺俩出去买东西，他要吃这个要吃那个，俺都没批，回家的路上，觉得他也怪可怜，就说，那就去买一个提拉米苏蛋糕吧，拐到西点店去吧。然后，这家伙的叨叨就开始了。
一会儿问，你说咱真去买蛋糕么？俺说，去。
过一会儿又叨叨，真去买蛋糕？俺说，去。
再过一会儿又叨叨，要真去买蛋糕的话，可就得左拐了啊？俺说，去。
左拐完了又叨叨，真去么？那可就真去啦？
俺心里那点儿不耐烦的怒火啊，蹭蹭蹭直冲脑门。想磨叽死俺还是咋地？怒吼一声，世界清静了。
吃完蛋糕，俺已经忘记这事儿了，可是俺猪没忘。靠着墙，委委屈屈地说，我咋越老越爱叨叨呢，真老了以后可咋办，会不会被你给吼死？
俺气忿，那你说咋办？你就不怕把我给叨叨死？
俺猪说，我就是喜欢问，你就心不在焉地答一句就行。我问去不去？你就说去。再问去不去，你就再说去。再问，你就再说。行吗？
那。。。行吧。俺以后还是耐心点儿。要是真把他给吼死，俺会后悔地。再说，这么多年里，已经被叨叨惯了，要是真没人在耳边磨叽，俺也不习惯了，前几天他嗓子疼，一点儿也不罗唆，俺都觉得没意思了哩。
以前自家做麦片，我都是用烤箱烤的，前天做了一次用炒锅炒的，很不错啊，拿出来显摆显摆，嘻嘻。自己做麦片的好处，我觉 得，一个是健康，可以自己控制用油用糖量，还可以自己选择里面用什么材料，还有一个好处，是便宜呢（虽然也算不出来咋个便宜法，反正，就是感觉上觉得应该 便宜不少）。
做法：1）炒锅开中火，把要用到的坚果类分别炒熟，如果是用买来的现成 的熟坚果的话，就省略这一步。我这次用的是松仁，切碎的核桃仁和加州大杏仁，还有南瓜籽，因为偷懒，我是把材料一起丢到锅里炒的，核桃仁和杏仁切小粒儿以 后，也很容易熟，跟南瓜籽和松仁一起就熟了。把炒好的果仁盛出备用。
放入一大匙菜油，倒入两杯生的燕麦片，不停地翻炒至变色变脆，大约4－5分钟的样子，盛出来备用。注意别开大火，容易糊。
2）用同一个锅，中偏小的火力，再放2大匙菜油，3匙红糖（这个根据自己家吃甜的口味适当调整吧，我放了三匙，觉得甜度已经够了），边煮边搅，至糖融化冒泡的时候，迅速倒入炒好的燕麦片再炒一会儿，炒匀之后，关火，倒入炒好的果仁，再倒入适量的白葡萄干，红葡萄干，一起拌匀，盛出晾凉即可。
配凉的牛奶或者豆浆来吃，很好味。俺猪还喜欢用勺子舀着吃几口。
俺猪有时候是个喜欢叨叨的人，俺是个啥时候都不喜欢别人叨叨的人，所以，俺就忍不住发火。俺俩出去买东西，他要吃这个要吃那个，俺都没批，回家的路上，觉得他也怪可怜，就说，那就去买一个提拉米苏蛋糕吧，拐到西点店去吧。然后，这家伙的叨叨就开始了。
一会儿问，你说咱真去买蛋糕么？俺说，去。
过一会儿又叨叨，真去买蛋糕？俺说，去。
再过一会儿又叨叨，要真去买蛋糕的话，可就得左拐了啊？俺说，去。
左拐完了又叨叨，真去么？那可就真去啦？
俺心里那点儿不耐烦的怒火啊，蹭蹭蹭直冲脑门。想磨叽死俺还是咋地？怒吼一声，世界清静了。
吃完蛋糕，俺已经忘记这事儿了，可是俺猪没忘。靠着墙，委委屈屈地说，我咋越老越爱叨叨呢，真老了以后可咋办，会不会被你给吼死？
俺气忿，那你说咋办？你就不怕把我给叨叨死？
俺猪说，我就是喜欢问，你就心不在焉地答一句就行。我问去不去？你就说去。再问去不去，你就再说去。再问，你就再说。行吗？
那。。。行吧。俺以后还是耐心点儿。要是真把他给吼死，俺会后悔地。再说，这么多年里，已经被叨叨惯了，要是真没人在耳边磨叽，俺也不习惯了，前几天他嗓子疼，一点儿也不罗唆，俺都觉得没意思了哩。
以前自家做麦片，我都是用烤箱烤的，前天做了一次用炒锅炒的，很不错啊，拿出来显摆显摆，嘻嘻。自己做麦片的好处，我觉 得，一个是健康，可以自己控制用油用糖量，还可以自己选择里面用什么材料，还有一个好处，是便宜呢（虽然也算不出来咋个便宜法，反正，就是感觉上觉得应该 便宜不少）。
做法：1）炒锅开中火，把要用到的坚果类分别炒熟，如果是用买来的现成 的熟坚果的话，就省略这一步。我这次用的是松仁，切碎的核桃仁和加州大杏仁，还有南瓜籽，因为偷懒，我是把材料一起丢到锅里炒的，核桃仁和杏仁切小粒儿以 后，也很容易熟，跟南瓜籽和松仁一起就熟了。把炒好的果仁盛出备用。
放入一大匙菜油，倒入两杯生的燕麦片，不停地翻炒至变色变脆，大约4－5分钟的样子，盛出来备用。注意别开大火，容易糊。
2）用同一个锅，中偏小的火力，再放2大匙菜油，3匙红糖（这个根据自己家吃甜的口味适当调整吧，我放了三匙，觉得甜度已经够了），边煮边搅，至糖融化冒泡的时候，迅速倒入炒好的燕麦片再炒一会儿，炒匀之后，关火，倒入炒好的果仁，再倒入适量的白葡萄干，红葡萄干，一起拌匀，盛出晾凉即可。
配凉的牛奶或者豆浆来吃，很好味。俺猪还喜欢用勺子舀着吃几口。
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