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浇汁南瓜球
(2007-09-22 06:56:05)
标签:
美食/厨艺
浇汁南瓜球
分类:
蔬菜类
做法:南瓜切小块儿,蒸熟或者加少许水煮熟,碾碎,把南瓜泥大致弄成几个小球,放在盘子里。
锅热油,炒香木耳碎,火腿碎,葱花,加少许鸡汤或者清水,加盐,煮开后,用水淀粉勾芡。
做好的汁儿浇在南瓜球上即可。
注:
1
)南瓜皮我没有削得很干净。喜欢这种绿皮的小南瓜,面面的口感,不爱吃水唧唧的其他南瓜。
2)汁儿可以根据手边的材料和自己喜欢的口味随便调整。
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