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面包与青口
(2007-06-18 03:18:14)
标签：
面包青口美食 |
分类： 主食类 |
面包与青口
周六下午四点钟的时候，当不当正不正的时间，我馋面条馋得不能自拔。
俺猪说，这个点儿吃面条，一会儿你还吃不吃晚饭了啊？
那可咋整？我真的，真的，真是太想吃面了。
俺猪出主意，去睡一会儿吧，睡着了，就不馋了。
说是睡着了就不馋了，可躺在那儿，睡不着，可不就一直在馋？
躺不住，爬起来，冲去煮了一碗面：锅加水，水开加面条，快煮熟的时候，加西兰花菜花胡萝卜同煮，捞出来，拌柠檬汁，原味杏仁酱，红油，蒜末，盐。
坐那儿吃起来，心里总算踏实了。
俺猪看得直咧嘴，说，就这也能解馋？真是受不了你。可我真觉得怪好吃哩，要不说我这人好养活呢，随便给碗面吃，就美得不得了―――这话小青不同意，小青同学说了，都说自己好养活，其实不是那回事儿。她还拿俺上回买榨汁机的事儿举例，说要是不让俺买，俺肯定不高兴。那是，那俺能高兴么，俺又不缺心眼儿，不让俺买想要的东西俺哪能还高兴哩？所以，结论是―――俺不是只拿一碗面就能养活得了地。
上个周末做了个挺好吃的东西，就是把面包烤烤，上面盖炒好的青口来吃。一直在写便当，其他时候做的东西就老觉得没空写了哩。
做法：1）锅热油，炒香蒜末，倒入青口（也叫海虹，英文Mussel），炒，倒点儿酒，加盐，胡椒粉和少许牛奶，再炒炒，汁儿将尽的时候，加点儿洋香菜碎，关火盛出。
2）同时把法棍面包切片，放烤箱烤至表面金黄的时候，取出，刷一层特纯初榨橄榄油，撒点儿盐和黑胡椒粉，把炒好的青口放在面包上即可。
也可以改成其他的海鲜，比如虾仁什么的都可以。面包脆脆香香的，不配东西直接吃也好吃。
周六下午四点钟的时候，当不当正不正的时间，我馋面条馋得不能自拔。
俺猪说，这个点儿吃面条，一会儿你还吃不吃晚饭了啊？
那可咋整？我真的，真的，真是太想吃面了。
俺猪出主意，去睡一会儿吧，睡着了，就不馋了。
说是睡着了就不馋了，可躺在那儿，睡不着，可不就一直在馋？
躺不住，爬起来，冲去煮了一碗面：锅加水，水开加面条，快煮熟的时候，加西兰花菜花胡萝卜同煮，捞出来，拌柠檬汁，原味杏仁酱，红油，蒜末，盐。
坐那儿吃起来，心里总算踏实了。
俺猪看得直咧嘴，说，就这也能解馋？真是受不了你。可我真觉得怪好吃哩，要不说我这人好养活呢，随便给碗面吃，就美得不得了―――这话小青不同意，小青同学说了，都说自己好养活，其实不是那回事儿。她还拿俺上回买榨汁机的事儿举例，说要是不让俺买，俺肯定不高兴。那是，那俺能高兴么，俺又不缺心眼儿，不让俺买想要的东西俺哪能还高兴哩？所以，结论是―――俺不是只拿一碗面就能养活得了地。
上个周末做了个挺好吃的东西，就是把面包烤烤，上面盖炒好的青口来吃。一直在写便当，其他时候做的东西就老觉得没空写了哩。
做法：1）锅热油，炒香蒜末，倒入青口（也叫海虹，英文Mussel），炒，倒点儿酒，加盐，胡椒粉和少许牛奶，再炒炒，汁儿将尽的时候，加点儿洋香菜碎，关火盛出。
2）同时把法棍面包切片，放烤箱烤至表面金黄的时候，取出，刷一层特纯初榨橄榄油，撒点儿盐和黑胡椒粉，把炒好的青口放在面包上即可。
也可以改成其他的海鲜，比如虾仁什么的都可以。面包脆脆香香的，不配东西直接吃也好吃。
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