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青柠糙米饭
(2007-05-24 06:47:43)
标签：
青柠糙米饭美食 |
分类： 主食类 |
虽然放了几种香料，不过，因为青柠的清香味道很突出，就胡乱起了这个名字―――是仿做泰国那种加柠檬草的米饭，因为没柠檬草啊什么的，就省了，随意做做，也挺好吃的。
做法：1）锅热橄榄油，炒香半个洋葱切碎的丁，然后加一匙香菜籽（CorianderSeeds），一个青柠上刮下来的皮屑，切碎的姜，还有一匙孜然粉（如果有孜然粒的话更好），一起炒匀，关火。
2）把提前泡过2，3小时的糙米（我是晚上睡觉前泡上的，要不，早晨就来不及），加大约1.5倍的水，放入电饭煲，把炒好的洋葱丁倒入，加一点盐，拌匀。
3）按下煮饭的按钮，煮到跳闸后再焖会儿，加香菜碎，拌匀即可。
做法：1）锅热橄榄油，炒香半个洋葱切碎的丁，然后加一匙香菜籽（CorianderSeeds），一个青柠上刮下来的皮屑，切碎的姜，还有一匙孜然粉（如果有孜然粒的话更好），一起炒匀，关火。
2）把提前泡过2，3小时的糙米（我是晚上睡觉前泡上的，要不，早晨就来不及），加大约1.5倍的水，放入电饭煲，把炒好的洋葱丁倒入，加一点盐，拌匀。
3）按下煮饭的按钮，煮到跳闸后再焖会儿，加香菜碎，拌匀即可。
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