做法：1）锅热橄榄油，加蒜末，炒香，加一个西红柿切成的丁，中小火，炒。

2）炒到西红柿丁变成糊糊的时候，倒入红椒和尖椒丁，加盐，黑胡椒粉，炒至辣椒熟。

3）倒入米饭（凉热均可），拌炒均匀，看西红柿汁被米饭吸收，撒一些洋香菜碎，拌匀即可。

没有洋香菜碎的话，用香菜也可，或者省略也可。不喜辣的，可省略尖椒丁。反正，就照着自己喜欢的口味来加配料吧，那样比较保险，呵呵。