蘑菇酿红椒

做法：1）鲜香菇两朵，白蘑菇一朵，都切小丁，加一个鸡蛋，一点蒜末姜末，盐，黑胡椒粉，拌匀。

2）红椒一只，对切，去籽去蒂，把调好的蘑菇丁用勺子舀进去，放在无水烹饪锅里，加一匙水（或者，放在蒸锅的屉上，蒸锅里放水）。

3）煮或蒸至红椒软熟即可。当然也可以酿肉馅儿啊啥的，我们家不是这周不吃肉么，所以。。。，呵呵。