做法：1）荷兰豆一小把，切粗丝，红椒半个，切粗丝，豆腐切小块，两面煎黄。葱蒜香菜切碎。锅热油，炒香葱蒜末，倒入红椒和荷兰豆炒几下。

2）倒入煎好的豆腐。

3）加酱油，盐，醋，少许蜂蜜或者糖，炒入味，撒香菜碎，炒匀出锅。

注：荷兰豆应该后放才好，我这回是先放进去的，结果，炒出来颜色都不绿绿的了，失败。