做法：1）鱼柳放在烤盘上，刷上用蒜末，辣椒粉，酱油，香菜，油，醋调的酱汁。

2）放入烤箱，用上火（烤箱上面的火力，Broil）烤熟，中间多刷几回酱汁。

3）配上蔬菜沙拉，吃吧。

我用的还是MahiMahi鱼，也可以用龙利鱼等其他的鱼，根据鱼柳的厚薄，调整烤的时间，判断熟了没有的标准，我喜欢的法子是用叉子戳戳，鱼肉很容易剥落（Flake）的话，就是熟啦。