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辣烧豆腐与牛肉丸子

(2007-01-03 14:26:55)
分类: 豆腐类

做法:1)煮锅里放入切成厚片的豆腐,放入切小块的6个牛肉丸子(每个丸子切成4份),加韩国辣酱,加葱花,姜末,,蒜末鸡汤,韩国辣椒粉。

http://i18.tinypic.com/4gtghgn.jpg

2)盖上锅盖,煮开后,搅和均匀,转小火,慢慢焖入味即可。

注:我用的无水烹饪锅做的这菜,所以只加了很少很少的一点鸡汤,小火慢慢焖的。我想,如果用普通锅,怕水分蒸发太快糊锅的话,可以多放点儿汤,没有鸡汤的话,放点儿清水也成。

http://i10.tinypic.com/4dxqlfn.jpg

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