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便当64:烤鳗鱼+毛豆仁+米饭+芦笋炒蛋+清炒西兰花+水果

(2006-11-21 03:59:32)
分类: 主食类

先要谢谢各位朋友的关心和问候:)

说来惭愧,其实病得也没有多严重,只是,正好赶上周末的缘故,咱家明灯也在家,看管得严,不让多上网,所以就没来,呵呵。

今早原本不想起来做饭的,可是早早就醒了,躺到7点40的时候,忍不住爬起来。真的是几天不做饭就手痒吗?好像也不是呀。可要说不是手痒,干吗偏要起来呢?

应该是,因为感觉吧,嗯,应该是因为一种偏执的感觉吧,总觉得,我不做便当的话,他就不能一顿饭吃到多种食材,不够健康。其实仔细想想,我一共也不过才做了60多个便当而已,之前的那么多年,他也都不带饭呢。可在做这60多个便当的过程里,就给我养成一个这么偏执的感觉了―――觉得自己做的便当老重要了,好像少一顿都成了个事儿似的,这想法,真是挺可笑的,可又克服不了。

起来得晚,时间短,做的都是特别简易的食物―――先把红薯烤上,然后,煮米饭,洗菜,无水烹饪锅炒菜不够快,所以两个锅同时炒,第三个锅煮毛豆仁,同时加热现成的烤鳗鱼,装饭盒,洗切水果,大约8点1刻收拾好,吃早饭―――烤红薯,芝麻饼干,牛奶,蓝莓干。感觉时间也挺充裕的。我在想,天气越来越冷了,以后想偷懒的时候,我就7点40起来吧。其实时间少的时候,也一样能准备便当哈。

今天的便当:

饭盒1:烤鳗鱼+毛豆仁+米饭。

烤鳗鱼是买的现成的,加热即可。毛豆仁用盐水煮熟,加点儿盐,花椒油拌匀即可。

便当64:烤鳗鱼+毛豆仁+米饭+芦笋炒蛋+清炒西兰花+水果

饭盒2:芦笋炒蛋+清炒西兰花

便当64:烤鳗鱼+毛豆仁+米饭+芦笋炒蛋+清炒西兰花+水果

芦笋炒蛋,好像以前我还没这么炒在一起过?挺好吃的,芦笋洗净切段,蒜切末,小辣椒切圈儿,锅热油,先把2个鸡蛋炒熟,拨到一边儿,把蒜末辣椒圈儿倒入空出的地儿,炒炒,倒入芦笋,炒炒,跟锅里的鸡蛋混匀,加盐,加一匙鸡汤,焖一会儿,至芦笋熟了即可。因为我用的是无水烹饪锅,要用小火做,就盖上盖子焖了一会儿,如果是普通炒锅的话,就直接炒炒熟,出锅就好了,不用盖上盖子焖。

注:因为我们喜欢吃老一点的鸡蛋,所以我就这样一直放在锅里炒了,正好也省得再起一次锅。如果不喜欢吃炒老的鸡蛋的话,就分开炒。

便当64:烤鳗鱼+毛豆仁+米饭+芦笋炒蛋+清炒西兰花+水果

饭盒3:柿子+苹果+李子

便当64:烤鳗鱼+毛豆仁+米饭+芦笋炒蛋+清炒西兰花+水果

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