前天做的肘片，剩下最后的一点，拿尖椒炒炒，配饭配饼都好吃。

做法：1）尖椒切粗丝，葱花若干，红油肘片（酱肘片的做法我以前有写，在分类的《肉类》，做好了以后，切成片儿，拌上油辣子等调味料，很好吃）。

2）锅热油少许，葱花和尖椒加盐炒炒熟，最后倒入剩下的红油肘片，炒匀即可。

注：我没加别的调料，因为在拌红油肘片的时候，已经加了一些酱油啊，蒜末啊等调料，大家自己做的时候，根据口味酌情加料哈。