蜜汁烤三文鱼

最近在按照每周两次的标准吃三文鱼，可要说变着花样做这东西，也实在有点为难我―――目前来说，俺俩能接受的吃法，就是烤的和煎的这两种，所以做来做去做来做去，也不外就是烤和煎。

今天换了一种酱汁来腌三文鱼，所以说说。

做法：1）三文鱼两段儿，用蒜末，辣椒粉，洋香菜碎（Parsley，本来打算用香菜的，可家里没有，只好用点儿干的Parsley），蜂蜜，盐，橄榄油，柠檬汁，腌上30分钟。

2）烤箱开上火(Broil），烤8－10分钟，我其实也不怎么注意看表，反正，就是烤到可以用叉子轻易地叉开鱼肉就好了（鱼身上的白色脂肪烤出来），不过，这个好像也有个人喜欢的火候问题，我总是习惯烤的完完全全熟透。俺们俩不吃鱼生。

很漂亮的颜色，我特别喜欢这颜色。习惯了野生三文鱼，就不愿意再买包装上标识鱼肉有加色素的那种养殖鱼了。

注：觉得不容易弄匀腌料的话，可以把调料和鱼块儿都倒入一个保鲜袋里，上下左右晃晃，挺方便的。