这个Portabella蘑菇，是我见过的单个的最大的蘑菇了，不知道中文名字叫什么，长得黑黑的丑丑的，我没想好用它可以做什么菜，所以老是烤着吃。买不到的话，用鲜香菇烤也成，我也喜欢烤香菇，好吃。

做法：1）主要材料：蘑菇一个，洗净切粗条，今天用的这个蘑菇的直径，跟小盘子一样大，因为很大，所以只用一个就够了。

2）昨天做菜剩了半个红椒，正好烤盘上还有点儿地方，就切成圈儿，跟蘑菇一起摆在烤盘上。表面撒点儿盐和黑胡椒粉。

3）用烤箱的上火（Broil），烤上8－10分钟左右即可。

4）其实多烤会儿也没关系―――昨晚吃饭的时候，我想起来之前切好了一个蘑菇放在烤箱里，想等猪头回家的时候再烤，结果忘记了。已经切好了的蘑菇，不好久放，所以就在饭吃到一半儿的时候去烤蘑菇，跟猪头说让他帮我想着点儿，过几分钟要拿出来，结果，我忘记了，他居然也忘记了。吃完饭收拾碗筷到厨房才想起来，已经烤了快有20分钟呢，打开看看，也还是不错的呀，蘑菇里也还有水分，没有多么干。

这个图片，就是昨晚烤完以后拍的呢。

昨晚猪头不肯吃，他说已经吃饱了，结果被我全部吃掉，今早又烤了一个蘑菇，我自己留一半儿吃，给猪头带一半儿做便当―――就这样，唉，一共烤了俩蘑菇，我自己吃一个半，这就是我比他胖的原因呗？吃东西老是没节制，真是个值得被鄙视的没出息的人。