做法：1）超市买来的现成龙利鱼片两条，洗净，擦干水分，每条切三段。上面撒点儿五香粉，我很喜欢鱼肉和五香粉的搭配，所以经常这样做。面粉适量，备用。

2）把鱼片放在面粉里，两面薄薄地沾上一层。

3）鸡蛋一只加盐打散，把蘸了面粉的鱼片放进去，沾匀一层蛋液。

4）锅热油少许，把蘸了蛋液的鱼片，用中火煎。

5）鱼片熟并且两面全都煎黄以后，出锅，上面撒点儿芝麻海苔碎和辣椒粉（这步可省，撒不撒调料，根据自己的喜好决定就好了）。

注：1）我只在蛋液里放了点儿盐，因为不想吃太咸的东西。如果口重的话，可提前把鱼片用盐腌一会儿。

2）不喜欢五香粉的味道的话，可以用黑胡椒粉也成。

做了两片鱼片，给猪头带走一半儿，另一半我刚刚配粥吃了，很美味。