不爱买海参吃，主要是因为觉得这东西长得难看，大虫子似的。可是朋友老说这东西对身体极好，我查了查，好像是那么回事儿，尤其是，看那个包装上写的，它的胆固醇含量是0，脂肪含量也低，而且又有多种有益健康的维生素之类的，所以就买来吃一些。

我买的是速冻的海参，有黑白海参两种，不知道哪种好一点，就各买一包回来。

海参解冻后，清洗干净，切条。

放到煮锅里，加水没过。

另外准备几颗红枣和冰糖。

大火烧开，转小火炖，加红枣，炖上30分钟左右，快出锅的时候，根据口味加点儿冰糖即可。

PS：这次的照片拍的是用白海参做的冰糖红枣海参汤。