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孜然炒生蚝

(2006-04-21 23:36:02)
分类: 水产类

又是周末,这日子简直过得飞一样快。

想到日子飞快,忽然又想起来让我一个有点纳闷儿的问题―――忘记那天是在哪本书上看到的了,说是如果空气中的氧气成分如果不是现在这样的比例,而是特别高的比例的话,那么我们就会更快地衰老和死亡。

为什么呢?是因为氧气多了,人的身体就氧化得快么?那,反过来,空气稀薄一点的地方,人是不是就长寿啦?呵呵,我是个科学盲孜然炒生蚝

咳,说到科学盲,想起我也是个路痴孜然炒生蚝―――晚上猪头带我出去玩儿,回家的路上,看见一个印度餐馆,所以我说,哎,哎,这不是每次去中国店的时候路过的地方么?那中国店岂不是就在这附近!猪头说,是啊,你要买什么东西不?要买的话,就拐过去?我看看表,已经晚上9点了,还是算了,估计他们已经关门了,不去了吧。猪头笑得不行,说我真能扯,说根本就离我说的中国店还远得很孜然炒生蚝

可是,我说的中国店附近,真的也有那家印度餐厅,招牌都一样的。不知道大家一般都是怎么认路的,我是靠建筑物啦商店啦啥的来辨别。要怪就怪这家餐厅,又不是麦当劳啥的,谁想到它家还在别处有分号呢?孜然炒生蚝
 
孜然和生蚝搭在一起,听起来是不是挺奇怪的呢?这应该算是一种西式做法吧,我也是第一次尝试这样搭配,挺美味的呢孜然炒生蚝

做法:1)二人份:生蚝6-8个,洗净;蘑菇6个,洗净切片;蒜2瓣儿,切碎;孜然半茶匙,白葡萄酒1大匙,生抽酱油半茶匙,黄油1大匙。我这次买到的蘑菇不够新鲜,看起来不是白白的,凑合着吧,呵呵。

孜然炒生蚝

2)锅热黄油,倒入蘑菇和蒜末翻炒至出香味,见熟色以后,倒入生蚝炒3分钟,再倒入孜然,葡萄酒和酱油,翻炒1分钟以后,分两份盛出即可。

注:刚从网上朋友给我的留言中知道,生蚝不好一下子吃得太多,所以就限制限制数量,一次只做了这些。

挺难看的,可是,生蚝的“底子”实在太差孜然炒生蚝,我不知道怎么能让它看起来好看些孜然炒生蚝

孜然炒生蚝

拍出来才发现,咋么还有一片残叶呢?

孜然炒生蚝

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