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双鱼汤和凉调海带丝

(2006-02-03 04:48:49)
分类: 汤水类

一早电话响。看来电显示,是Unkonwn。我要做早饭,让猪头接,猪头要去洗澡,让我接。然后,猪头说,“你可真是的!” 然后,猪头扭搭扭搭就走了双鱼汤和凉调海带丝。最恨他说这句话,所以一早晨都不高兴双鱼汤和凉调海带丝

 

猪头也不乐意,说“你这银儿真是太能计较了,没劲!”,或许有道理吧,可能我是挺能计较的双鱼汤和凉调海带丝,可是,他也跟我计较呀―――我跟他说,你不计较的话,那你干吗不让着我一点儿?猪头说,那你给我一个让着你的理由。我说,因为我比你的年纪小,猪头说,你年纪小你就不是人啦?不能啊,年纪小你也是个人啊!双鱼汤和凉调海带丝双鱼汤和凉调海带丝双鱼汤和凉调海带丝我说,因为我是女的。猪头说,女的就该死啊?不能啊,你是女的你也不该死啊!双鱼汤和凉调海带丝双鱼汤和凉调海带丝双鱼汤和凉调海带丝双鱼汤和凉调海带丝

 

我不知道怎么跟这样不讲理的人讲理,踢了他一脚,觉得挺解气双鱼汤和凉调海带丝,猪头自觉斗嘴赢了,貌似也挺美,跟没挨踢似的,脸上得意洋洋地带着胜利者的神情,咧着个大嘴双鱼汤和凉调海带丝―――想想这样也真挺好,个人有个人的化解气愤的法子双鱼汤和凉调海带丝双鱼汤和凉调海带丝双鱼汤和凉调海带丝

 

今天家里一直有人来玩儿,不爱当着别人的面儿呼哧呼哧地和面,所以就还没做那个墨西哥饼,明天一定做哈,今天先写个好喝的双鱼汤吧。

 

做法:1)海带用清水泡几个小时,中间换几次水,洗净,然后放到锅里,加水适量,烧开,再煮上几分钟,捞出。锅里的水不要倒掉,留做汤底。把一个冬笋收拾干净,顺着长度切薄片,丢到锅里继续煮着。这步忘记拍图片了。

 

2)同时,把三文鱼片和鳕鱼片各一块儿,切成适当大小的块儿,大概有一颗麻将牌那么大吧,冻豆腐也切差不多大小的块儿,油豆腐泡用开水烫烫,再挤干水(为了去去那个油味儿)。

 

双鱼汤和凉调海带丝

 

3)把这些材料都丢到锅里,大火烧开,中小火煮上2030分钟就好了,撒点儿盐和葱花就成,其他调料都不需要,也很鲜美了。时间来得及的话,煮的时间长点儿也好。

 

双鱼汤和凉调海带丝

 

煮过的海带,切切丝儿,加点儿自己喜欢的调料―――红油,花椒油,芝麻油,葱末,香菜,醋,糖,盐,拌一拌,就是一盘凉菜了。

 

这个的照片拍得不对劲儿,因为猪头动了相机的什么什么设置,我笨双鱼汤和凉调海带丝双鱼汤和凉调海带丝双鱼汤和凉调海带丝,只要他乱动一下,我就不会弄了,反正,不管好相机破相机,到我手里,都只会用一个最基本的功能―――瞄准了,“吧唧“按下快门。猪头说,这不属于笨的范畴,是太懒,什么都不想学双鱼汤和凉调海带丝双鱼汤和凉调海带丝双鱼汤和凉调海带丝。其实这样也有好处的哈,那就是省钱省心呀―――不管多高级的产品出来了,咱都不眼馋,仍然抱着旧的不撒手,除非有人“犯贱”看不下去了,非要说不换不行,非要给买新的,嘿嘿双鱼汤和凉调海带丝双鱼汤和凉调海带丝双鱼汤和凉调海带丝

 

注:关于海带的清洗(来源:plumcafe.com《饮食学堂》吃不饱MM):

   
由于现在海水受污染日益严重,海产品在这样的水质里多少都吸收了一些有害物质(典型的有砷和砷化物),因此在食用海带时,从安全角度出发,一定要洗干净,海带经水浸泡以后,砷和砷化物溶解在水中,含砷量会大大减少。浸泡时水要多些,或者换一、二次水,至于浸泡时间,也不好说得很绝对,这与海带质地和含砷量有很大关系,海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长;如果质地硬的,含砷多的,浸泡时间可相对较长,但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别,因此,一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。

双鱼汤和凉调海带丝

 

 

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