嘿嘿，古有华山论剑，今有咖啡论锅。在咖啡第一锅―――大厨胖一夫的主持下，在橙儿和檬檬两位咖啡小富婆的赞助下，在咖啡《饮食学堂》，咖啡《轻松煮》，咖啡《烘焙园》三大美食版块的配合下，当当当～～～～党，《橙檬杯》美食教学大赛隆重开幕啦。

咱有幸混成了大赛工作银员，在此隆重有请所有爱煮爱吃的朋友一起参加，交流厨艺，分享好饭菜咯。具体参赛详情：

http://www.plumcafe.com/viewthread.php?tid=30305

工作银员不能参赛，所以，咱就来发个助兴贴哈。大家都来看咯！起司烤蔬菜豆腐，营养又好吃咯！顶呱呱咯！（嘿嘿，重磅王婆一枚，再度登场）

做法：1）烤箱预热到华氏375度。把胡萝卜，泡发的木耳，香菇，西兰花，白蘑菇各少许，切碎末。老豆腐一块，沥干水分。裙带菜（也叫海带芽）一小把，泡发，切碎。豆腐和裙带菜的照片木有拍上，不过俺相信大家都认识，不拍也没啥哈。

2）豆腐碾碎，加入所有的原料，加盐，油，胡椒粉，蒜末，一点酱油，一个鸡蛋，调匀。

3）找一个烤盘，里面垫上烘焙纸以方便烤好后取出，把原料倒入，抹平。

4）上面放一层姓马的芝士（马苏里拉）。我顺便放了几片西兰花茎。

5）烤，烤到起司溶化，变成好看的金黄色即可，大概烤20－25分钟左右吧。我忙着同时炒菜，一时忘记时间，烤的稍微过了一点儿。



6）拽着烤盘里的烘焙纸，把烤好的内容从烤盘取出，切长条。

7）再切小块儿。



8）吃吧；）

注：喜欢吃肉的话，我觉得可以往里头放点儿肉馅儿。怕肉馅儿那么短的时间烤不熟的话，可以先炒炒，再拌入豆腐馅儿里。

PS：更正，俺周末看的电视剧，名字是《动什么别动感情》，俺昨天说错了名字，真是要命，已经老到“看个电影，不知啥名”的境地了。