秋天的西红柿熟透了，熟透的西红柿味道醇美。这个季节一定要吃农民自己家里种的西红柿。【黄胜友】

东北把西红柿叫洋柿子。特别是黑龙江林区人家田间地头，都留有自己自然生长的洋柿子。味道最好。

西红柿，也叫番茄，东北叫洋柿子。
    ：秋天的番茄成熟度最好，番茄红素也是最为丰富的，也基本不需要加催熟剂。
    营养解读：秋天也很容易晒伤与晒黑，而番茄红素则是抗氧化剂，可清除紫外线产生的自由基。你无须像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上，它在人体中起作用，无论你走到哪儿，它都可以保护你，且不仅在阳光下。
    番茄红素属于是脂溶性维生素，所以更亲于油脂，加油炒吃，做番茄汤等吸收会更好。直接生食或者凉拌，也是一道美味佳肴。

    建议西红柿一定要生吃，特别是这个季节里。熟透的西红柿，味道是另一种醇美。

    超市里的西红柿不如去郊区结合部的大集市上，去购买农民自己家地里产的西红柿。世界公园东南面，有个集市，798艺术区靠近机场方向的围墙外面向火车博物馆那面，也有个集市，都是四周农民兄弟出售自己家里的农副产品。包括自家制造的大豆腐，都不错。

    有机会，去这样的市场里，购买蔬菜，要比超市里的蔬菜优质。超市里标榜为“绿色的”，“无公害”蔬菜，价格高，没有被虫叮咬的痕迹，似乎叫人怀疑。与虫咬的蔬菜，不会施放农药。有农药的蔬菜不招虫子。【黄胜友】