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海蛎子-----图释山东日照岚山区海货市场 黄胜友摄
(2008-02-27 10:13:55)
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-----图释山东日照岚山区海货市场
黄胜友摄
春节期间,2月12日早起,相约去日照市岚山区,看望那里的一个年轻的渔村书记,一个老朋友.
日照市区至岚山区的沿海公路非常漂亮,公路沿着美丽的黄海海滨建设,半小时的路程,在欣赏冬季大海风情的思绪里,就来到了魅力的岚山.岚山是山东最南端的地方.也是一个著名的渔港.
再往南行就是江苏地界了.站在岚山的街道上,天好的时候,可以清清楚楚看到海州弯对面的连云港市的花果山.
说起著名的渔港,说明这里的渔业非常的发达.因为的冬季,看不到远海打鱼扑捞回港的壮观场面.在进入岚山区童庄子村的时候,我把车停在一个上午开市的渔产品市场边上.
早起的市场上,出售贝类的多,这个季节以近海的蛤蜊为主.岚山沿海盛产的蛤蜊鲜美,要比运到日照销售的新鲜.
这里的黄海的海蛎子特别多.海蛎子就是熟称的牡蛎.营养极其丰厚的补品.近海的礁石上,或者小海岛都生长这种美味佳肴.而且生长非常之快.一块礁石上,每次退潮,都可以收获到新鲜的海蛎子.
现在的人工养殖的也多,海带架上,虾池子里等等,都生长这种奇异的海鲜产品.
冬天的海蛎子是最肥美的季节,也是各家餐桌上最多的海鲜.带壳的海蛎子,价格也是非常的便宜,一元五一市斤,当地的人还觉得贵,因为以前最多才一元一市斤.
包好的海蛎子肉现在是十五一市斤,以前不会超过十元.这些图片都是在渔民的市场拍摄的,这就是真实的海鲜市场.没有任何修饰的渔民春节的图片.
日照市岚山区童庄子海鲜早市
成筐的海蛎子是冬季最好的美味.
在北京一只要十几元的海蛎子
,在这里一市斤才一元五角.
一筐也没多少斤,卖回家里,要有经验的人煮,才可以都开壳,露出肉来.
这种小些,海藻多些,是纯野生深海的海蛎子,味道鲜美
,价格也贵2毛钱.当地人喜欢吃这类的海蛎子
野生的小,但是味道鲜美.
新鲜的海蛎子肉十五一市斤.只放上葱和醋凉拌,绝对的美味.
去近海挖海蛎子
肉是非常辛苦的事情.一个妇女一个潮期,也就挖这一盆
市场上也有其他的海鲜肉.绝对的新鲜
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