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    周末的东三环依旧很堵，我掐好时间赶赴几公里之外的聚餐所，结果都到迟到。老方电话响起时我正在呼家楼地铁前经过，用百般的信心告诉他我知道在哪儿，马上到！然后围着一个写字楼转了二圈也没发现要找的地方，寻问保安人家说：我们这是京广中心，不是万通中心。等我赶到万通中心时人已到的差不多了，蜂厨的周周同学安静静的站在门口笑迎大家。挺不好意思的环视四周，都是许久不见的朋友，语柔柔姐姐、雪色阡陌、萧瑟、小雅、李小汪、山林厨房。。。想必又是一顿别开生面的午餐了。

    这次鲜蜂之宴的餐厅叫《汉舍中国菜馆》，参加活动之前老方还让大家准备一首中国文的戏曲或者歌曲，我猜想餐厅一定是纯中式的装修，红木桌椅，陶罐儿瓷器的。歌曲我都按着东北二人转准备的，结果来了一看，这店不是中国文风，竟然很欧美啊。有下图为证：

    店里的装修是清雅的文艺范儿，有点儿混搭，还有点儿宜家。说不上什么风格，但给我的感觉很舒服，明亮纯白，温暖干净。到处装点着鲜花，大束大束的百合花，淡雅的白色或黄色小花，没有艳丽跳跃的色调，暖和清爽。听店长介绍，此店的老板本身喜欢做菜，经常带着大厨一起研究菜品，他也喜欢文艺，希望这家店给顾客的感觉就像回到家，能完全放松下来。

    这里有点798的文艺感，墙上挂着的人物照片不知是店主的朋友，还是当今我们所不知的名人。四处走走，大厅四周有几间包房，每房风格迥异。有一间屋子墙上挂了很多面镜子，镜子镶着不同的黑色铁艺框架，神秘莫测的。我有点怕不赶走上前，似乎里面真会有个丑陋的镜子魔鬼。

    还有一间大屋子，有两个圆形大桌，中间有软隔断分开可以单独成间，也可以敞开为一间。房间的壁纸颜色是某种说不清楚的绿，幽幽的。墙上挂着很多素描画，极简单的线条，黑色画框。椅子也是黑色的，衣架也是黑色的，配木质的衣挂非常雅致。

    我对这家店的风格有种说不出的好感，就像我说不出它是什么风格。是可以找个还能谈得来的朋友，邀来这里坐坐，相信这店定能讨人欢心。

    大家都到齐了老方才安排服务人员上菜，菜品有20几种，因为量小每盘菜上来转一圈半就没了。转第一圈是因为拍照，转第二圈被大家抢食了。这里的菜系主要是川菜，也有上海菜，比较混搭。“这里集中了南北各地的美味佳肴的精华，但又富于家庭精心制作的气息。主人定期携制作人员去各地采风，根据各处风味中得到的灵感来丰富菜谱。”无法定位汉舍是什么菜系的饭店，关键还是吃个环境和氛围，再有几道特别出众的特色菜品，就能够让你多来上几次了。

↓下图：餐具雅气，青花瓷式样。中间的白环是筷子架，我喜欢它的简单造型。
 

↓下图：老上海葱油鸡，我不是太喜欢，有点生油的味道。但有人非常喜欢。吃菜因人而异，所以不要只看别人说，好吃不好吃要自己尝过才知道。

↓下图：椒香鸡胗。很爱吃，有浓浓的四川麻椒味道，喜欢吃麻香味儿的一定要点它。下次再去必点菜。这里用的川菜料是四川来的，味道很足，有同来的四川朋友鉴定过。

↓下图：西柚沙拉。西式沙拉了，大杂烩挺好吃的，冬天吃些柚子防止上火。老板的意思也是说吃了川菜很辣，吃这个凉菜可以败火吧。

↓下图：夫妻肺片吧。

↓下图：陈皮牛肉。陈皮的香气浸入到肉中，味道独特。吃过它后我很想回家也尝试一下陈皮和牛肉的搭配。

↓下图：肚片

↓下图：脆皮素鸭。应该是上海菜吧，也是这里点菜率很高的菜。味道很鲜，香，比较清淡。

↓下图：现制熏鲳鱼。店家秘制，值得试一试。鱼酥的难以形容，找来厨师长给大家讲解制法，说到关键处只有：保密二字。自己回去想象吧，那种酥前所未有的感觉，一点不夸张。

↓下图：黑椒牛肉粒。嫩！配了核桃，营养搭配很丰富，我想这也算是创意私房菜，或者新派菜了。

↓下图：目鱼烤肉。颜色饱满，自家是做不出来这个颜色的，又是秘制？味道还行，没什么太深的印象。

↓下图：炒芋头。口感特别，你不吃的时候想不到芋头可以炒成这个口感，形容不出来，再吃一次我再学给你听。

↓下图：金丝柠香虾球。店家的重头菜。很大很大一个毛茸茸的大球，一个球一只虾，外面包裹的是炸制的土豆丝。虾很大，用特制一种酱裹住，再包上土豆丝。这种酱是用：芥末酱、沙拉酱，还有一种酱混合的，忘记了。。。
 

↓下图：蟹粉原汁蛋白。形式重于味道，感觉挺好，一个蛋壳里面的蛋白倒入了打发再放回去，加上海鲜调味，蒸熟。蛋壳放在一个小碟子里，碟子里放了厚厚的盐，保证蛋壳不倒。

↓下图：清蒸花雕鸡。不说啥了，这种东西我太热衷。也是有人很喜欢的菜。
 

↓下图：炒腊猪脸。猪脸就是猪头肉，做成腊肉然后炒的。

↓下图：麻辣馋嘴蛙。味道中规中矩的。

↓下图：毛血旺。

↓下图：鱼~~~~名字是啥了？类似松鼠鲑鱼。

↓下图：豆腐汤。豆腐很脆

↓下图：麻辣仔鸡。这个很逗，里面有油条。肯定是创意菜吧。

↓下图：忘了。。。有谁记得告诉我吧

↓下图：四川小面。这个肯定好吃，面好、汁好。就是我怕辣不敢吃，现在看着照片都流口水呢。

↓下图：豆腐冰淇淋好像。。。味道一般

    一边拍照一边吃饭是件挺辛苦的事儿，吃完照完都累，不过还有节目可以看。事先大家不是准备了中国风的歌曲或者戏曲吗？！挨个儿的表演吧，那是相当精彩。有说快板儿的，有唱京戏的，有说绕口令的，有唱美声的。蜂厨准备了一份中国风的礼物，怀旧台灯。最后全场被萧瑟同学的一首太平歌词打败，神马都是浮云了~~~

看看欢聚一堂的大家，还有写博必备之武器！


来张合影，照片拍摄：老傅家的老方。知道哪个是我吧？？？大嘴猴，大嘴猴，吼吼

汉舍的态度

一碗、一物、一人，
个中滋味千分造，
一桌、两椅、三杯，
满溢心头风景万。
赏客始从尊肴，尊肴始于尊己。
己与客，只一味相连，
有爱者，施客己所欲之味，
味之解，无关技艺，只关意志心存，
有心者，平常真味，肴生灵性。
灵肴洁运，循客以养生之道，
乃饮食合时，不时不食。

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